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味觉测试:冷冻酸奶

在炎热的夏日,我们一直在寻找一种更清淡的冰淇淋替代品。对于这次味觉测试,我们尝试了五个受欢迎的品牌。我肯定找到了一些我要带回家给家人的最爱。

达纳和我都是 冰淇淋 狂热分子,但我一直想在这些炎热的日子里找到一些低热量的食物(不含人造甜味剂)来享用。在这次口味测试中,我们尝试了来自当地市场的五个品牌,看看他们的口味如何。





注意:下面我们列出品牌,分享营养信息(每 1/2 杯份),并根据口味、奶油味和更健康的方面对其进行评级。

Edy 的慢速搅拌酸奶混合物:香草 评分: 4.5

营养信息(每 1/2 杯): 100卡路里; 3克总脂肪; 1.5克饱和脂肪



我们的看法: 我父亲参与其中,品尝了一些 Edy's。虽然他是一个巧克力狂热者,但他同意它有一种很好的奶油稠度。这种酸奶也标有“无麸质”。虽然酸奶天然不含麸质,但许多制造商可能会将其酸奶包装在同时处理含小麦产品的设施中。



甜勺冷冻酸奶:马达加斯加香草 评分: 3

营养信息: 140卡路里; 6克总脂肪; 3.5克饱和脂肪

我们的看法: 这个品牌有一种很好的甜香草味,但对我的味蕾来说有点太甜了。稠度是冰冷的,我的嘴里有颗粒感。 Dana 的建议:尝试在奶昔中加入一些新鲜水果和脱脂牛奶。



*注意:产品上的营养标签说它含有 150 卡路里,而网站上说每 1/2 杯含有 140 卡路里。两个地方列出的成分是一样的。



5 月 28 日签署

斯托尼菲尔德农场脱脂冷冻酸奶:必须有香草

评分: 5

营养信息: 100卡路里; 0克总脂肪; 0克饱和脂肪



我们的看法: 就奶油和卡路里而言,这款酸奶棒极了。 Dana 和我都对它的味道如此之好感到震惊。 Stonyfield 以使用不添加抗生素或合成激素的有机和全天然成分而闻名。他们还使用大米糖浆来增加甜味(也许这就是秘密?)。



哈根达斯低脂冷冻酸奶:香草 评分: 4

营养信息: 200卡路里; 4.5克总脂肪; 2.5克饱和脂肪

我们的看法: 虽然它有一个非常奶油质地,这个婴儿太甜了。他们得到了使用不含防腐剂或增稠剂的所有天然成分的支持,但如果你想观察这些卡路里,这可能不应该是你的第一选择——它是所有卡路里中最高的。

*注意:产品标签上写着每份含有 180 卡路里、2.5 克总脂肪和 1 克饱和脂肪;我们在上面列出了网站信息。



朱莉的有机低脂冷冻酸奶:香草豆

评分: 4

营养信息: 140卡路里; 3克总脂肪; 2克饱和脂肪

我们的看法: 当你看到那些香草规格时,你不喜欢吗?质地柔滑,味道不错。甘蔗汁和木薯糖浆是两种列出的甜味剂。

*注意:Julie's 是一个较小的品牌,并非所有超市都有售。

它与普通酸奶相比如何? 我们品尝的所有酸奶在 1/2 杯的份量中都含有您每日所需钙质的 10% 到 20%。这使得这些成为您可能已经在吃的普通酸奶的不错替代品。当进一步检查标签时,我注意到所有的冷冻酸奶品牌都有不同的现场文化。我想知道:活的培养物在冷冻时不会死吗?为什么所有公司都会列出它们?

我找到了答案 石原农场的问答部分 他们的网站。似乎,一旦冷冻,酸奶的培养物就会休眠(有些会死亡),但解冻后它们会再次活跃起来。由于酸奶中有数十亿种活菌(数十亿!),因此少数无法通过冰箱的菌种并没有什么大不了的。为什么文化很重要?这 塔夫茨杂志文章 对冷冻酸奶的文化及其所具有的任何好处有一个很好的概要。

告诉我们: 同意?不同意?你有最喜欢的冷冻酸奶吗?

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