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如何分解鸡:分步指南

按照本指南了解如何分解鸡,然后观看我们的操作视频。





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如何去骨鸡:分步指南

通过学习自己分解鸡来节省资金并充分利用鸡。

第 1 步:移除腿
首先,拆下腿。在腿和身体之间的自然折痕处进行第一次切割。



第 2 步:切入骨头
切到骨头。



第 3 步:弹出大腿
现在,将大腿从关节中弹出。

第4步:切掉牡蛎
一定要吃牡蛎——它是腿的一部分,但它在背上。沿着腿关节处的脊椎运行你的刀以分开。



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第5步:切断翅膀
接下来,剪掉翅膀。再次找到骨头之间的关节。如果你的刀碰到骨头,移动它,最终你会找到一个关节。将翼尖向后折叠可以很好地展示。提示:使用良好的食品安全规范。准备生鸡肉后洗手和清洗设备。



第6步:分解身体
在前肋和后肋之间切开。

第 7 步:移除肋骨笼
向后拉肋骨以将其移除。



第8步:做一个缺口
翻转它,使鸡肉的肋骨朝上。在胸骨顶部的软骨上做一个切口。



第9步:弹出胸骨
然后,弹出胸骨。如果胸骨太滑而无法抓住,请使用毛巾。

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第10步:带骨鸡胸肉
用刀将乳房分开。现在你有带骨的鸡胸肉。

第 11 步:将腿和大腿分开
把它们翻过来。你像以前一样在关节中寻找空间——这被称为脂肪线。这是勾勒出你需要切割的地方的自然方式。同样,如果遇到阻力,请重新定位刀以滑过接头。



第 12 步:省钱
您可以通过这种方式分解生鸡肉或煮熟的鸡肉,在家中执行这些步骤可以节省一些现金。观看我们的 操作方法视频 更多。

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