如何清洁速溶锅的每一部分

因为今天的 Instant Pot 芝士蛋糕的味道不应该像昨晚的咖喱。

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安吉拉·卡洛斯(Angela Carlos)为食品网络厨房



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多任务、多功能、神奇的小工具煮一锅香喷喷的 鸡提卡马萨拉 和通风一样 芝士蛋糕 .但我很快了解到,清理几乎和烹饪一样重要,除非你喜欢孜然和大蒜味的糖果。

Instant Pot 让事情变得非常简单。内锅、密封圈、盖子和蒸汽架都是洗碗机安全的——基本上,除了炊具底座之外的所有东西。然而,作为 Rick Martinez,我们的常驻 Instant Pot 专家和 Food Network 的主持人 压力点 ,请注意,有时需要格外小心才能“避免异味”。

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为了帮助其他粉丝,这里有一份基于个人经验和专家意见的 Instant Pot 清洁技巧列表,这些技巧将使您的芝士蛋糕尝起来像芝士蛋糕,咖喱像咖喱一样。

摄影:马特·阿门达里斯

马特·阿门达里斯

炊具底座和边缘



清洁前让机器冷却。然后,使用稍微蘸湿的布或纸巾擦拭底座的外唇和内唇。由于电子设备和加热元件位于底座中,因此保持 Instant Pot 的这部分干燥至关重要。

有时,由于溅出的酱汁,锅的边缘最终会比锅底的其他部分更脏。如果一块布没有切割它,请尝试使用牙刷或其他软毛刷清除任何煮熟的烂摊子。

内锅和蒸架

内锅和蒸架是最容易清理的部分。锅和架子脏了放进洗碗机里(如果你有锅和平底锅的循环很好),出来时闪闪发光。当然,如果您愿意,您可以随时手洗。



洗几次后,如果您开始注意到锅底有水渍或蓝色彩虹效果,请不要惊慌。这是完全无害的。您可以使用温和的非研磨性清洁剂(例如 Bar Keepers Friend)去除斑点,或用浸有白醋的海绵擦洗。对于较硬的部位,在白醋中浸泡 5 分钟并冲洗干净。斑点消失了!

盖子、密封圈和防堵罩

里克很快承认“我讨厌清洁盖子。”在防止异味方面,这也是清理工作中最关键的部分。 Rick 的建议是每次使用后都要取下密封圈(橡胶垫圈)和防堵罩(蒸汽释放阀)。用温肥皂水彻底清洁两者,因为硅环可以快速吸收味道和气味,而防粘连罩可以捕获食物颗粒。盖子本身可以进入洗碗机的顶部架子。在重新组装之前,请确保所有部件都完全干燥。

冷凝收集器

这件东西卡在你的 Instant Pot 底座的一侧,几乎就像它听起来的那样——它在烹饪过程中收集冷凝水。注意它收集了多少水(你不希望它溢出),并根据需要手洗。在将其卡回原位之前,请让它完全干燥。

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