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如何疏通肉饼:分步指南

按照这些简单的步骤制作香脆嫩肉饼,然后观看我们的操作视频。

使用疏浚在肉上涂上一层松脆的涂层,并使瘦肉保持柔软。





第1步:给肉调味
我们用的是猪排,但方法与其他肉排或薄鱼片相同。在开始疏浚之前,一定要给肉调味。

第2步:从调味面粉和鸡蛋开始
从一碗用盐和胡椒调味的面粉开始。然后,在碗中加入一些鸡蛋和一些水和牛奶。



第三步:准备一碗面包屑
添加一些带有香草或奶酪的面包屑。提示:尝试使用 panko。这些日本面包屑又轻又蓬松。



第4步:开始蘸炸肉排
为了让你畅快淋漓,你想干,湿,干。干面粉有助于湿鸡蛋粘附。将炸肉排蘸上一层,然后干面包屑提供嘎吱声。

第 5 步:保持清洁
为了保持手指清洁,请将它们浸入每个炸肉排之间的一碗水中。



第6步:分批烹饪
在炉子上分批烹制肉饼,这样你就不会把锅挤得太满。将此技术用于鸡肉、小牛肉、火鸡或鱼。观看我们的 操作方法视频 更多。



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