平底锅烤大蒜香醋猪里脊配土豆和胡萝卜
- 等级: 简单
- 全部的: 1 小时 15 分钟 (包括休息时间)
- 积极的: 15 分钟
- 屈服: 6份
- 等级: 简单
- 全部的: 1 小时 15 分钟 (包括休息时间)
- 积极的: 15 分钟
- 屈服: 6份
原料
取消全选
1/2 杯橄榄油,加上更多用于润滑(或使用不粘烹饪喷雾)
2磅猪里脊肉
数字 41 的含义
1/4 杯加 2 汤匙香醋
2汤匙蜂蜜
1个整头大蒜,切碎
1000天使号
1个洋葱,切碎
1/4 杯新鲜迷迭香叶,切碎
2茶匙粗盐
755天使号
1/4茶匙现磨黑胡椒
2磅小土豆,减半或四分之一
1磅胡萝卜,切成1/2英寸厚的棍子
方向
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29m 简单 97%班级特殊装备:
即时读数或探针温度计- 将烤箱预热至华氏 350 度。在大烤盘上铺上铝箔。用油或烹饪喷雾润滑箔。
- 将里脊肉放在准备好的平底锅中央,放在一边。
- 将 1/2 杯油与醋、蜂蜜、大蒜、洋葱、迷迭香、盐和胡椒混合在一个大碗中。搅拌结合。在小平底锅中保留 2/3 杯腌料。把土豆和胡萝卜搅拌到大碗里。折腾结合。
- 在猪肉上淋上 1/3 杯保留的腌料,涂上所有的面。将剩余的 1/3 杯腌料放在一边作为酱汁。将土豆和胡萝卜均匀地撒在猪肉周围。在烤箱中烤至猪肉内部温度达到华氏 145 度,大约需要 50 分钟。切片前让猪肉静置 5 到 10 分钟。
- 当猪肉休息时,在小平底锅中加热剩余的腌料。
- 将猪肉切片,淋上温热的腌料。
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