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如何知道你的火鸡什么时候吃完

告别在感恩节供应干火鸡。使用这些技巧可确保您在大喜之日完美烹制这只鸟。





如何使用肉类温度计 00:31

使用本指南确保您的感恩节晚餐取得成功!

确保感恩节火鸡保持美味和湿润的最佳方法是在正确的温度下取出。比每磅烹饪计算指示的时间早约 30 分钟开始,开始定期检查内部温度。为此,请小心地将装有火鸡的烤盘从烤箱中取出,并将其放在炉灶或柜台上。 (确保关上身后的烤箱门,以免热量全部逸出!)找到火鸡腿与胸部相连的折痕,然后将温度计插入大腿的肉质部分。如果您感觉温度计碰到骨头,请将其拉​​出一点或稍微调整位置,使其不再接触骨头,因为它会给您带来错误的读数。保持温度计不动,直到数字停止增加。如果还没有准备好,请将其放回烤箱。



根据农业部的说法,火鸡必须达到 165 华氏度才能安全,但您可以将其从低至 160 华氏度的烤箱中取出,因为它休息时温度会升高。



天蝎座的大脑

1. 使用数字即时读数温度计获得最准确的结果。

2. 小心地将火鸡从烤箱中取出,放在柜台或炉灶上,关上烤箱门。让烤箱门打开会导致温度下降,并可能延长烹饪时间。



3. 将温度计垂直于鸡只,将其插入腿部和胸部交汇处的折痕处,深入大腿最肥肉部分的中心,确保它不接触骨头。



4. 保持温度计不动,直到数字停止。如果温度在 160 到 165 华氏度之间,火鸡就熟了。

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