最好的香蕉面包
观看如何制作这个食谱。 我们对香蕉面包有很多要求,我们最终创建了一个符合所有条件的食谱。它湿润、柔软、有点扑鼻而且非常甜——在我们最喜欢的周围。最好的部分是第二天会更好(如果持续那么长时间)。尝试烤面包并涂上少许咸黄油。我们很确定你永远不需要另一个香蕉面包食谱。- 等级: 简单
- 全部的: 1 小时 30 分钟 (包括冷却时间)
- 积极的: 20 小时
- 屈服: 1条面包
- 等级: 简单
- 全部的: 1 小时 30 分钟 (包括冷却时间)
- 积极的: 20 小时
- 屈服: 1条面包
原料
取消全选
1/2 杯融化的无盐黄油或植物油,加上更多用于润滑锅
1 3/4 杯通用面粉(见厨师注释)
5月20日运势
1杯烤山核桃,切碎
1/2杯砂糖
1茶匙小苏打
1茶匙肉桂粉
细盐
1/4茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
2个大鸡蛋,打散
8080天使号
1/4 杯酪乳、酸奶油或酸奶
1/2杯淡红糖,轻装
1茶匙纯香草精
处女座灵魂伴侣标志
4 根柔软、非常成熟、带有深色斑点的中等香蕉,捣碎(约 1 1/2 杯)
方向
- 将烤箱预热至华氏 350 度。在一个 9 x 5 英寸的面包盘上轻轻涂上黄油。
- 把面粉搅拌在一起,山核桃,砂糖,小苏打,肉桂色,1/2茶匙盐和肉豆蔻放在一个大碗里。把鸡蛋搅拌在一起,融化的黄油,酪乳,红糖和香草在一个中等大小的碗里;拌入捣碎的香蕉。将香蕉混合物拌入面粉混合物中,直到刚好混合(如果有一些结块也没关系)。
- 将面糊倒入涂了黄油的平底锅中,轻轻敲击柜台上的平底锅,使面糊均匀分布。烤至焦黄,插入中心的牙签完全干净,大约 1 小时。让面包在锅里冷却 10 分钟,然后放到架子上完全冷却。
厨师的笔记
为了让这个香蕉面包没有坚果,只需把山核桃放在一边,按照上面写的食谱做。测量面粉时,我们将其舀入一个干燥的量杯中,然后将多余的面粉弄平。 (直接从袋子里舀出面粉会压实,产生干燥的烘焙食品。)测量面粉时,我们用勺子把它舀到一个干燥的量杯里,把多余的东西弄平。 (直接从袋子里舀出面粉会压实,制成干燥的烘焙食品。)
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