炸洋葱圈
- 全部的： 2 小时 25 分钟
- 准备： 2 小时 5 分钟
- 厨师： 20 分钟
- 屈服： 6份
- 全部的： 2 小时 25 分钟
- 准备： 2 小时 5 分钟
- 厨师： 20 分钟
- 屈服： 6份
原料
取消全选
3杯酪乳
1 1/2茶匙小苏打
盐和胡椒
6 个中等大小的甜洋葱，每个约 1/2（如 Vidalia、Walla Walla、Maui、Texas Sweet）
油，用于油炸
7月11日生肖配对
4杯面粉
方向
- 在一个大碗里混合酪乳和小苏打；用盐和胡椒调味。洋葱去皮，切成薄片，厚度不超过 1/4 英寸；曼陀林效果很好。加入酪乳混合物中，搅拌均匀以淹没所有洋葱。放在一边，不冷藏，2小时。
- 在油炸锅或沉重的深锅中，将至少 1 夸脱油加热至 375 华氏度。分批工作，将约 1/6 的面粉放入一个大碗中。用手从酪乳中取出约 1/6 的洋葱。不要让液体流失。加入面粉中，用手剧烈搅拌，直到洋葱完全裹上一层。用手把它们分开，放在油炸篮里。下入热油，保持温度。每2分钟搅拌一次。当洋葱呈金黄色变脆时，大约 6 分钟，用纸巾吸干水分，撒上盐。完成其余部分时，请在 200 华氏度的烤箱中保持温暖。
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