烤鸡肉法士达拼盘

  • 等级: 中间的
  • 全部的: 2 小时 40 分钟
  • 准备: 15 分钟
  • 非活动: 2 小时
  • 厨师: 25 分钟
  • 屈服: 4份
  • 等级: 中间的
  • 全部的: 2 小时 40 分钟
  • 准备: 15 分钟
  • 非活动: 2 小时
  • 厨师: 25 分钟
  • 屈服: 4份

原料

取消全选

1/4杯酸橙汁(约3个酸橙)

1/4 杯特级初榨橄榄油



14 生肖

4瓣大蒜,切碎

1茶匙盐,加上更多的洒水

1/2 茶匙现磨黑胡椒粉,还有更多用于洒

4 块去骨鸡胸肉,去皮(约 2 磅)

9 月 5 日标志

4个大葱,去掉顶部

1 个黄洋葱,切成四等份

1个青椒,减半,去籽

1个红甜椒,减半,去籽

切达干酪丝,为服务

第 14 个星座

酸奶油,为服务

方向

  1. 搅拌酸橙、油、大蒜、盐和胡椒粉,直到混合在一个小碗中。将鸡肉放入 1 加仑的塑料袋中。将一半的石灰混合物倒在鸡肉上;转向外套。让鸡肉在冰箱中腌制至少 2 小时至 8 小时。
  2. 将葱、洋葱、青椒和红辣椒放在一个有边的大烤盘上。将剩余的石灰混合物倒在蔬菜上;转向外套。
  3. 将烤架预热至中高温。将鸡肉从石灰混合物中取出并恢复到室温。在鸡肉的每一面都撒上盐和胡椒粉。将鸡肉烤至熟透,每面约 7 分钟。将蔬菜烤至嫩,经常转动,大葱和辣椒大约 10 分钟,洋葱大约 15 分钟。
  4. 将鸡肉转移到工作台上并用铝箔覆盖。把鸡肉放在一边10分钟。与此同时,将洋葱和辣椒切成薄片,与葱一起放在盘子里。把鸡肉横向切成条状,然后转移到盘子里。与切达干酪和酸奶油一起食用。