热巧克力布朗尼

这些一碗巧克力蛋糕制作起来再简单不过了,加入剩余的热巧克力混合物是让它们变得特别的完美方法。对墨西哥热巧克力版本感兴趣?只需在干燥的配料中加入 1 茶匙肉桂粉,然后在每个巧克力蛋糕的顶部撒上一小撮辣椒粉。
  • 等级: 简单
  • 全部的: 1 小时 45 分钟 (包括冷却时间)
  • 积极的: 25 分钟
  • 屈服: 24 个布朗尼
  • 等级: 简单
  • 全部的: 1 小时 45 分钟 (包括冷却时间)
  • 积极的: 25 分钟
  • 屈服: 24 个布朗尼

原料

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7月16日运势

烹饪喷雾

2支(1杯)无盐黄油,融化并冷却



1杯糖

3个大鸡蛋

1茶匙纯香草精

1杯通用面粉

1/2杯热巧克力或可可混合物

1茶匙细盐

1/2茶匙发酵粉

一个 12 盎司袋装半甜巧克力片

72个迷你棉花糖

方向

  1. 将烤箱预热至华氏 350 度。在 9 x 13 英寸的烤盘上铺上铝箔,然后喷上烹饪喷雾。
  2. 在一个中等大小的碗里搅拌黄油、糖、鸡蛋和香草。加入面粉、热巧克力混合物、盐和发酵粉,搅拌至完全混合。加入一半巧克力片。将混合物铺在准备好的烤盘中。
  3. 烘烤直到布朗尼开始从锅的边缘​​拉开并放在中间,30 到 35 分钟。从烤箱中取出,立即撒上剩余的巧克力片,静置至非常柔软,约 5 分钟。用抹刀将融化的薯片均匀铺开,冷却约 10 分钟。用箔纸把布朗尼从锅里拿出来,放在架子上完全冷却。切成24个正方形,在每个上面放3个迷你棉花糖。

厨师的笔记

为获得最佳效果,请勿使用含有奶粉或其他乳制品的热巧克力或可可混合物,它们会改变巧克力蛋糕的结构和质地。