猪排配玉米面包馅

  • 等级: 简单
  • 全部的: 40 分钟
  • 准备: 20 分钟
  • 厨师: 20 分钟
  • 屈服: 4份
  • 营养信息
    营养分析
    每份
    卡路里
    660卡路里
    总脂肪
    34 克
    饱和脂肪
    12克
    胆固醇
    255 毫克
    410 毫克
    碳水化合物
    21 克
    膳食纤维
    5克
    蛋白质
    65克
  • 等级: 简单
  • 全部的: 40 分钟
  • 准备: 20 分钟
  • 厨师: 20 分钟
  • 屈服: 4份
  • 营养信息
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    每份
    卡路里
    660卡路里
    总脂肪
    34 克
    饱和脂肪
    12克
    胆固醇
    255 毫克
    410 毫克
    碳水化合物
    21 克
    膳食纤维
    5克
    蛋白质
    65克

原料

取消全选

2汤匙切碎的新鲜欧芹

11月4日运势

2个葱,切成薄片



1个墨西哥胡椒,去籽并切碎

1个堆积杯碎玉米面包

1个大鸡蛋,轻打

犹太盐和现磨胡椒粉

4 块带骨猪排(1 英寸厚;每块约 10 盎司)

2汤匙植物油

1 1/4 磅青豆,修剪

3汤匙无盐黄油

1汤匙通用面粉

3/4杯低钠鸡汤

方向

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19m 简单 93%班级
  1. 将烤箱预热至华氏 400 度。将欧芹、葱、墨西哥胡椒、玉米面包、鸡蛋、1/2 茶匙盐和少许胡椒粉放入碗中。在每个猪排的侧面切一个 2 英寸宽的深口袋。把玉米面包混合物塞进口袋里。
  2. 在一个大平底锅中用中高温加热植物油。用盐和胡椒调味猪肉。分批加入煎锅中,煮至金黄色,每面约 2 分钟。转移到有边的烤盘上;保留煎锅。烘烤至熟透,8 至 10 分钟。
  3. 同时,将一锅中等大小的盐水烧开;加入青豆,煮至脆嫩,3 分钟。流走;回到锅里。加入2汤匙黄油。用盐和胡椒调味;折腾。
  4. 从烤盘上取下猪肉,将烤盘上的汁液倒入平底锅中。将面粉撒在果汁上;用中火煮,搅拌,1分钟。在肉汤中搅拌,刮掉任何褐色的部分,直到光滑变稠,2到3分钟。从火上移开;加入剩余的 1 汤匙黄油和 3/4 茶匙胡椒粉,淋在猪排上。与青豆一起食用。