简单的西兰花炒
观看如何制作这个食谱。 炒菜经受住了时间的考验。这是一种快速烹饪小块蔬菜和肉类的绝妙方法，而且没有很多脂肪。提前准备好食材并将它们放在炉灶附近是成功的关键。这个食谱可以在一个大的不粘锅里做，但考虑买一个炒锅：碳钢和铸铁很好地承受高温，凹形使炒菜简单快捷。- 等级： 简单
- 全部的： 10 分钟
- 准备： 5分钟
- 厨师： 5分钟
- 屈服： 4份
- 等级： 简单
- 全部的： 10 分钟
- 准备： 5分钟
- 厨师： 5分钟
- 屈服： 4份
原料
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1大束西兰花（约1 1/2磅）
2汤匙酱油
1汤匙玉米淀粉
下垂男天秤女
1茶匙糖
2汤匙加1茶匙植物油或花生油
1个葱，切碎
2至3瓣大蒜，切碎（约2茶匙）
1 英寸姜片，去皮切碎（约 2 茶匙）
捏到 1/4 茶匙碎红辣椒片
1/4茶匙烤芝麻油
煮熟的白米或糙米，供食用
方向
- 把西兰花上的小花剪掉，切成 1 到 1 1/2 英寸的小块。用蔬菜削皮器剥去西兰花茎，去除坚硬的外皮，在对角线上切成 1/4 英寸厚。搁置。
- 在一个小碗里搅拌 1/2 杯水、酱油、玉米淀粉和糖。搁置。
- 用大火加热一个大锅。加入 2 汤匙植物油，然后旋转以覆盖炒锅。一旦油开始冒烟，加入西兰花小花和茎。 Cook不断搅拌，直到边缘变成褐色，大约2分钟。加入 2 汤匙水来蒸西兰花，煮，不断搅拌，直到变软，大约再过 2 分钟。将西兰花推到锅的边缘，在中间形成一个空井。加入剩余的 1 茶匙植物油，然后加入葱、大蒜、姜和胡椒片，搅拌至芳香，30 至 45 秒。加入大豆混合物，搅拌至酱汁变稠并涂上西兰花，约 30 秒。从火上移开，加入芝麻油，搅拌均匀。与米饭一起食用。
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