胡桃南瓜酿壳

• 等级： 简单

• 全部的： 1 小时 30 分钟 （包括冷却时间）
• 积极的： 30分钟

• 屈服： 4到6份

• 等级： 简单

• 全部的： 1 小时 30 分钟 （包括冷却时间）
• 积极的： 30分钟

• 屈服： 4到6份

原料

取消全选

10盎司胡桃南瓜丁（约2 1/2杯）

1个小葱，减半

1瓣大蒜，未剥皮

2茶匙橄榄油

1/4茶匙新鲜百里香叶，切碎

1 片大叶新鲜鼠尾草，切碎，还有更多食用

犹太盐和现磨黑胡椒

30 个巨型意大利面壳（约 10 盎司）

1/4杯蔬菜汤或水

两包 10 盎司的冷冻菠菜碎，解冻，沥干并挤干

1磅奶油芝士，在室温下

77天使号爱

2杯全脂乳清干酪

2茶匙红辣椒片

2杯磨碎的帕尔马干酪，加上更多的服务

2杯浓奶油

2汤匙无盐黄油

捏新鲜磨碎的肉豆蔻

1杯新鲜磨碎的马苏里拉奶酪

方向

1. 将烤箱预热至华氏 425 度。
2. 将南瓜、葱和大蒜放入烤盘中。淋上橄榄油，搅拌均匀。撒上百里香、鼠尾草、1/4 茶匙盐和少许黑胡椒粉，然后再次搅拌。烤至南瓜变软呈浅金黄色，大约 30 分钟。冷静。
3. 与此同时，把一大锅水烧开；加盐。根据包装说明，加入意大利面壳并煮至有嚼劲。排水并冷却。
4. 将烤过的大蒜挤入小型食品加工机或搅拌机中，加入南瓜、小葱和蔬菜汤，然后打成泥直到光滑。
5. 将菠菜、奶油芝士、乳清干酪、红辣椒片、2/3 杯帕尔马干酪和 1 汤匙盐混合在一个大碗中。在每个壳中加入约 2 汤匙菠菜混合物；搁置。
6. 将南瓜泥混合物、重奶油和黄油加入一个大煎锅中，用中火加热。 Cook经常搅拌，直到变稠，大约5分钟。从火上移开，加入肉豆蔻、1 1/2 茶匙盐和剩余的 1 1/3 杯帕尔马干酪。
7. 将奶酪酱涂抹在 9 x 13 英寸的烤盘底部。将填充好的贝壳放在烤盘中，接缝面朝上，将它们叠在一起，使它们都适合（短边应该有 5 个贝壳，长边应该有 6 个贝壳）。顶配马苏里拉奶酪。烘烤直到奶酪融化并起泡，15 到 20 分钟。上菜前多放些帕尔马干酪和鼠尾草。

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