莳萝塔塔酱炸鱼
- 等级： 简单
- 全部的： 30分钟
- 积极的： 30分钟
- 屈服： 4份
- 等级： 简单
- 全部的： 30分钟
- 积极的： 30分钟
- 屈服： 4份
原料
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莳萝塔塔酱：
1杯蛋黄酱（我更喜欢杜克的）
天使号 1177
2到3汤匙切碎的莳萝泡菜
1汤匙刺山柑
1汤匙柠檬汁
2茶匙切碎的新鲜莳萝
1茶匙糖
犹太盐和新鲜黑胡椒粉
9 月 24 日标志
炸鱼：
菜籽油，用于煎炸
6条鳕鱼片
犹太盐和新鲜黑胡椒粉
1/2杯玉米粉
448天使号
1/2杯通用面粉
1汤匙卡津调味料
1个柠檬汁
方向
手表 观看如何制作这个食谱。 - 对于莳萝塔塔酱：将蛋黄酱、泡菜、酸豆、柠檬汁、莳萝和糖混合在一个碗中。品尝并根据自己的喜好添加盐和胡椒粉。
- 对于炸鱼：在深平底锅（我用铸铁）中用中火加热 1 1/2 英寸的油，直到油达到约 375 华氏度。
- 用冷水清洗鱼并稍微擦干；鱼应该有点湿，以帮助玉米粉混合物粘在上面。在鱼身上撒少许盐和胡椒粉。将玉米粉和面粉加入纸袋中。撒上卡津调味料。将鱼加入面粉混合物中，均匀涂抹每一块。将裹有面包屑的鱼转移到盘子或砧板上。
- 将鱼分批放入油中，煎至鱼开始漂浮并呈金黄色，3至4分钟。把它们放在架子上，让多余的油流走。在上面挤一点柠檬汁。与塔塔酱一起食用。
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