迈克熟食店著名茄子帕尔马干酪

• 等级： 简单
• 全部的： 1 小时 5 分钟

• 准备： 45 分钟
• 厨师： 20 分钟

• 屈服： 6至8份

• 等级： 简单
• 全部的： 1 小时 5 分钟

• 准备： 45 分钟
• 厨师： 20 分钟

• 屈服： 6至8份

原料

取消全选

油

2个大茄子

多用途面粉

癌症女人癌症男人

4个鸡蛋

面包屑（推荐：Arthur Avenue Italian Deli）

1夸脱马力拉酱（推荐：亚瑟大道意大利熟食店）

8盎司干酪切片（推荐：亚瑟大道意大利熟食店）

4盎司磨碎的罗马诺（推荐：亚瑟大道意大利熟食店）

方向

1. 将烤箱预热至 350 华氏度，并在大平底锅、荷兰烤箱或油炸锅中加热油。
2. 茄子去皮，切成1/4英寸厚的薄片。在茄子的每一面都涂上面粉。
3. 在一个单独的碗里打4个鸡蛋，把茄子蘸到鸡蛋里，两面都涂上。然后拿起你的面包屑，在每一面都涂上同样的东西。
4. 油热后，将茄子放入热油中炸至金黄色。您也可以使用油炸锅，放入约 2 至 3 分钟。
5. 茄子全部炸好后，取一个长方形烤盘，开始分层，在锅底加入马力拉酱，然后加入茄子、更多酱汁、新鲜马苏里拉奶酪、罗马诺奶酪，继续分层，直到你有到达平底锅的顶部。加上酱汁、马苏里拉奶酪和磨碎的罗马诺
6. 将茄子放入烤箱，煮 20 至 25 分钟。