迈克熟食店著名茄子帕尔马干酪

  • 等级: 简单
  • 全部的: 1 小时 5 分钟
  • 准备: 45 分钟
  • 厨师: 20 分钟
  • 屈服: 6至8份
  • 等级: 简单
  • 全部的: 1 小时 5 分钟
  • 准备: 45 分钟
  • 厨师: 20 分钟
  • 屈服: 6至8份

原料

取消全选

2个大茄子



多用途面粉

癌症女人癌症男人

4个鸡蛋

面包屑(推荐:Arthur Avenue Italian Deli)

1夸脱马力拉酱(推荐:亚瑟大道意大利熟食店)

8盎司干酪切片(推荐:亚瑟大道意大利熟食店)

4盎司磨碎的罗马诺(推荐:亚瑟大道意大利熟食店)

方向

手表 观看如何制作这个食谱。
  1. 将烤箱预热至 350 华氏度,并在大平底锅、荷兰烤箱或油炸锅中加热油。
  2. 茄子去皮,切成1/4英寸厚的薄片。在茄子的每一面都涂上面粉。
  3. 在一个单独的碗里打4个鸡蛋,把茄子蘸到鸡蛋里,两面都涂上。然后拿起你的面包屑,在每一面都涂上同样的东西。
  4. 油热后,将茄子放入热油中炸至金黄色。您也可以使用油炸锅,放入约 2 至 3 分钟。
  5. 茄子全部炸好后,取一个长方形烤盘,开始分层,在锅底加入马力拉酱,然后加入茄子、更多酱汁、新鲜马苏里拉奶酪、罗马诺奶酪,继续分层,直到你有到达平底锅的顶部。加上酱汁、马苏里拉奶酪和磨碎的罗马诺
  6. 将茄子放入烤箱,煮 20 至 25 分钟。