通心粉和奶酪

  • 等级: 简单
  • 全部的: 45 分钟
  • 准备: 10 分钟
  • 非活动: 10 分钟
  • 厨师: 25 分钟
  • 屈服: 6份
  • 等级: 简单
  • 全部的: 45 分钟
  • 准备: 10 分钟
  • 非活动: 10 分钟
  • 厨师: 25 分钟
  • 屈服: 6份

原料

取消全选

黄油,用于给盘子上油

676天使号

12盎司宽的鸡蛋面



2杯浓奶油

2 1/2 杯全脂牛奶

2茶匙通用面粉

1/2茶匙盐,加上更多的意大利面水

1/4茶匙现磨黑胡椒

2杯(包装)磨碎的Fontina

107天使号

3/4 杯(包装)细磨巴马干酪

3/4 杯(包装)磨碎的马苏里拉奶酪

4盎司熟火腿,切丁,可选

2汤匙切碎的新鲜意大利欧芹叶

方向

手表 观看如何制作这个食谱。
  1. 将烤箱预热至华氏 450 度。
  2. 在一个 13 x 9 英寸的玻璃烤盘上涂上黄油并放在一边。在一大锅沸腾的盐水中煮面条,直到变软但仍能咬紧,经常搅拌,大约 5 分钟。排水良好,但不要冲洗。
  3. 在大碗中搅拌奶油、牛奶、面粉、1/2 茶匙盐和胡椒粉,使其混合。加入 1 杯 Fontina、1/2 杯帕尔马干酪、1/2 杯马苏里拉奶酪、火腿(如果使用)和欧芹。加入面条,搅拌均匀。将面条混合物转移到准备好的烤盘上。将剩下的 1 杯 Fontina、1/4 杯帕尔马干酪和 1/4 杯马苏里拉奶酪倒入小碗中搅拌。将奶酪混合物撒在面条混合物上。烘烤直到酱汁起泡,奶酪融化并开始在顶部变褐色,大约 20 分钟。上菜前静置10分钟。