香草奶油

  • 等级: 简单
  • 全部的: 10 分钟
  • 积极的: 10 分钟
  • 屈服: 2 1/3 杯(足够 12 个纸杯蛋糕)
  • 等级: 简单
  • 全部的: 10 分钟
  • 积极的: 10 分钟
  • 屈服: 2 1/3 杯(足够 12 个纸杯蛋糕)

原料

取消全选

2 支(1 杯)无盐黄油,室温下

4杯糖粉(1磅盒)



捏细盐

2茶匙纯香草精

11月4日

2至4汤匙牛奶

方向

手表 观看如何制作这个食谱。
  1. 在配有桨叶附件的立式搅拌机中(如果使用手持式电动搅拌机,则在大碗中)奶油黄油。低速加入糖粉,然后加入盐。加入香草,将速度提高到中高,搅拌至轻盈蓬松。加入2汤匙牛奶;根据需要用额外的牛奶调整稠度。立即使用,或在密闭容器中冷藏长达 3 天。使其达到室温并中高搅拌至光滑。

厨师的笔记

变化:花生酱:省略香草,将牛奶增加到 2/3 到 3/4 杯。用 3/4 杯花生酱代替等量的黄油。牛奶巧克力:将 4 盎司融化的半甜巧克力倒入奶油中。咖啡:省略香草。将 1 汤匙速溶浓缩咖啡粉溶解在 4 汤匙牛奶中,然后加入奶油中。柠檬:省略香草,将牛奶减少到 2 汤匙。将 2 汤匙柠檬汁和 1 汤匙柠檬皮打入奶油中。草莓:省略香草、牛奶和 1 杯糖粉。将 1/2 杯草莓酱打入奶油中。香槟:省略香草和牛奶。将 3 到 4 汤匙香槟加入奶油中。