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10+ 种你没想到要放入 Cookie 的混合物

您拥有的 10 多种混音

巧克力片、太妃糖片、葡萄干、核桃——都是非常传统的曲奇添加物。我从小就用从杂货店的冷藏箱里买来的预制面团原木切片和烘烤饼干。你知道,'Dough-boy' 品牌。





在 cookie 日志之外思考 将使您与其他饼干面包师区分开来。你有没有想过添加柴茶、薯片、椒盐脆饼块、甘草甚至培根块?保持开放并继续阅读。

在我的 巧克力片 Gingersnap Chai Cookie 食谱 ,我使用碎柴茶叶以及丁香、豆蔻、肉豆蔻和新鲜磨碎的生姜等印度香料。想想带有现代风味的经典姜饼(或您最喜欢的咖啡馆饮料)。



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碎薯片和花生酱夹心的椒盐脆饼是一种凉爽、略带咸味的说法。我喜欢在巧克力里加一点粗盐。我的食谱中的 da Trunk 饼干中的垃圾是我对这个问题的回答,我能用周日足球比赛剩下的少量咸味零食做什么?在关于足球款待的同样注意事项上,尝试用培根脂肪代替巧克力曲奇中的黄油。我发现我最多可以替代 50% 的饼干,而且仍然可以做出完美的饼干,带有轻微的烟熏味和咸味。当你在做的时候,继续加入冷却的脆培根片 有没有搞错。



我也 烘烤前在饼干上撒一点海盐。

偶尔我会想出一个奇怪的想法,就是抽一些东西,然后把它加到我的饼干里。众所周知,我吸食糖、巧克力、盐、面粉、牛奶、玉米和黄油。黄油可能有点棘手。吸烟前,我把棍子切成块放在冰箱里,然后把吸烟者调到最低温度。 (家用吸烟枪或吸烟盒可以在网上或在您的厨具商店购买。按照制造商的说明进行操作。)将黄油放入平底锅中,将其放入更大的冰盘中,将其放在吸烟者的顶部,然后让它走了。你想要大量的烟雾和很少的热量。吸烟的效果如此之快,只需要大约 20 分钟。尝一尝,当你真的喜欢它的味道时,把它拿出来,冷却它就可以烘烤了。烟熏味非常适合包括坚果、巧克力、玉米面或墨西哥辣椒在内的食谱。这可能听起来很疯狂,但这是增加一点活力的好方法。尝试用一两块来做一道菜。如果你喜欢它,让它下次撕开。



发挥你的想象力:麦芽牛奶球、焦糖块、奶油糖果和咸花生。



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