找出你的天使人数

我代替杏仁或大豆制成的荷尔蒙平衡奶

您还记得那些黑暗的日子,当您要求杏仁奶时,咖啡店会给您很大的帮助吗?多年来,豆奶是素食主义者和有饮食限制的个人的标准无乳牛奶替代品。现在,短短几年后,杏仁牛奶无处不在,不仅受到素食主义者和乳糖不耐症患者的欢迎,而且每个人都在享用……甚至是您以前眼中的咖啡师。





虽然杏仁奶是大多数人的首选非乳制品牛奶-根据 尼尔森数据 截至2018年2月,杏仁奶每年带来10亿美元的收入,而在2016年, 星巴克 在他们的非乳制品(包括大豆和椰子)名单中添加了杏仁乳-我建议您经常忽略另一种替代方法。

喂亚麻牛奶。

亚麻牛奶缺乏华而不实的包装,杏仁奶缺乏多种选择,而这种温和的植物性牛奶却具有令人难以置信的健康益处。首先,亚麻是植物基料中最丰富的来源之一 世界上的omega-3脂肪酸 , 其中一个 平衡激素所需的最佳营养素



亚麻也有能力 预防和治疗心脏病 并支持免疫系统。



尽管这种神奇的种子可能对您来说并不新鲜,但亚麻籽 自文明开始以来的耕种 。直到最后二十年,亚麻主要用于生产服装纤维。但是,由于其高营养成分,亚麻已经成为许多保健食品的常见添加剂,例如牛奶,油,烘焙食品和调味品。除了omega-3s 亚麻籽很丰富 蛋白质含量与大豆相当;可溶性和不溶性纤维,非常适合消化;以及称为木脂素的化合物,它们有可能帮助激素性癌症。

广告

为什么亚麻牛奶是一个特别有意识的选择。

亚麻牛奶除了有益健康外,还具有一些特性,使其成为注重健康的消费者的特别好选择。它不含坚果,乳糖,大豆和面筋等顶级过敏原。但是,转用亚麻牛奶最有力的好处是对环境的影响。



根据一个 纽约时报 2017年的文章, 大约需要15.3加仑水才能生产16个杏仁。是的,您没看错... 16颗杏仁!虽然生产牛奶对环境的影响可能要差得多,但亚麻籽可能会成为新的受欢迎的替代方法。更重要的是,杏仁大多在加利福尼亚州种植(干旱多发,由于生产杏仁需要大量水,因此存在问题),目前亚麻籽种植在 50个国家 (主要在北半球和世界上最大的生产国加拿大)。



我喜欢杏仁奶,但我始终建议与我一起工作的人们改变牛奶的种类,并享受他们所提供的所有不同的健康益处。消费者的偏好会对大企业产生影响。就在几年前,在任何咖啡馆都很少发现椰子和杏仁奶,而如今,它们已成为主流场所的常见选择。我相信我们可以对其他健康的坚果奶进行同样的处理,以减轻对环境的影响,并为我们的身体带来多种健康益处。

但是亚麻牛奶的味道如何?

亚麻牛奶具有甜,坚果和乳白色的味道,比杏仁牛奶更烘烤。想自己做吗?这是一个简单的食谱。



自制亚麻牛奶

我代替杏仁或大豆制成的荷尔蒙平衡奶

照片:Tatjana Zlatkovic



12月3日生肖配对

制作2杯

原料

  • ½杯全亚麻籽
  • 2杯水
  • 盐少许

方法



  1. 在高功率搅拌机中,将所有成分混合并搅拌至非常光滑。
  2. 在搅拌机中静置5分钟,然后再次搅拌30秒。
  3. 通过细网过滤器或坚果奶袋过滤。在冰箱中存放长达一周。

想要您对健康的热情改变世界吗?成为功能营养教练! 立即注册,参加我们即将到来的实时办公时间。

和你的朋友分享: