我尝试了零废物配送服务，但很遗憾它没有早日存在
我理想的健康和可持续的杂货店可能看起来像这样：早晨悠闲地编织着肉类和农产品的农贸市场后，花时间去了解我的当地生产者及其种植方法，当然，我去了您当地的散货箱商店，堆满了我的可重复使用的袋子，上面放满了香料，谷物和干货。
在我的成年生活中，我经历过大约一天的其中一天。不可避免地，时间，要素以及一般的懒惰总是会阻碍这一愿景的发展，而我再一次来到了我附近的Key Foods熟悉的过道。
欢迎来到杂货店的未来。
沃利商店 一种新的零浪费食品杂货配送概念，它本身就是人们与他们的环保饮食幻想之间的中间人。该服务目前位于布鲁克林和曼哈顿，可让用户在线订购来自广泛的新鲜食材和本地食材的杂货订单。然后，Wally Shop员工会为您代劳一切-无论是从 农贸市场或附近的糕点店 -并以可重复使用的包装将其运送到您的门。 （我的订单到达时，是用网眼袋和小的梅森罐子装的，这是对装有大多数已交付杂货的塑料的一种可喜的变化。）下次订购时，它们将被收集起来以重复使用，从而关闭了环形杂货店的环路经济。同时提供类似服务 在欧洲存在 ，这似乎是第一个进入美国的国家。
图片提供者艾玛·洛威（Emma Loewe）/贡献者
创始人塔玛拉·林（Tamara Lim）在亚马逊的包装和运输部门工作时首次受到启发。她说，那里的客户要求提供更多的可回收和可重复使用的包装，但最终没有合适的基础设施来扩展它的选择范围。
两年前，她离开了大型零售商，搬到纽约市，以期希望创建一种既经济又可持续的便捷送货服务。 ``我在亚马逊的经历确实使我看到了我们面临的巨大浪费问题。她告诉mbg，这让我感到不得不去做些事情。 “我认为在产生废物问题上比在我们的城市产生大部分废物的城市更好的地方？”
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这是一个谨慎的举动。自那时以来，纽约市已成为零垃圾运动萌芽的中心。
在过去的两年中，一次性塑料泡沫一直在 被城市机构禁止 和咖啡店，以及 生活方式商店 已经出现，以迎合不断增长的人口，他们希望过着少用塑料的生活。最近， 循环前 ，该市第一家零浪费杂货店，向散装垃圾箱，散装食品和水龙头上的康普茶的乌托邦敞开大门。同时，该市旨在减少食物浪费的计划有所增加： 错配市场 和 本地根 提供原本可以扔掉的不完美产品，并且 詹姆斯·比尔德基金会 是该市的一家烹饪机构，它为厨师制定了防止食物浪费的培训计划，并将其翻译成适合家庭厨师的食谱， 不浪费 。
Lim希望随着时间的流逝更深入地进入食物浪费空间，他说：“ Wally Shop的成立是为了解决整个浪费问题，我确实确实认为这不仅限于包装浪费。”
图片提供者沃利商店/贡献者
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在全国范围内采取零浪费的心态。
最终，她希望自己的商业模式会破坏杂货配送行业（据估计， 美国成年人的12％ 现在顺便订阅一下）。杂货是电子商务的最后领域。随着行业的发展，我们希望设定一个标准，以表明循环和可重复使用的经济是可能的，”她说。 “可持续性在这里保持不变，尤其是在食品领域。”
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像Precycle这样的零废砖瓦商店最终使纽约的The Wally Shop成为可能。没有它们，该公司将无处可寻，很难找到在市场上找不到的无包装食品。但是该公司希望随着需求的增长而扩展到其他城市。那些有兴趣将这样的服务带到他们的城市的人可以在The Wally Shop上提交其邮政编码 网站 ，该位置将被视为公司确定下一步发展的方向。
林说：“我们意识到，摆在所有人面前的零垃圾购物摆在我们面前，这是一个巨大的挑战。”但是她充满希望：“ TWS的最终使命是使可重用性成为规范。”
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