认识住在面包车中的夫妻（并且仍然设法吃得健康）

公路旅行食品。您知道吗？便宜，方便的食物，即使您在行驶中的车辆上进食也不会造成大的麻烦。

快餐，耐嚼的酒吧，gushers，苏打汽水和混合口味是我在汽车食品方面不断增长的选择，并且在整个大学及以后的课程中，一切都保持不变。我仍然被密歇根州安阿伯市乘载着大学生的面包车驱车前往墨西哥30小时车程困扰，只为快餐而停下来。在路上吃得好从来不是我的专长，但是我最近的一次冒险迫使我改变了自己的方式。

我的搭档唐尼和我辞职了，于2016年1月上旬将旧金山的生活搬到了2006年的福特Econoline上。我们配备了相机，麦克风和计算机，着手探索 另类生活方式 并讲述人们追求激情的故事。

我们想对那些生活习惯稍差一些的人编制诚实的账目，为了做到这一点，我们不得不开始自己生活习惯稍差一些。

这不仅是一个带轮休假，这个长达六个多月的冒险将是向一种新的生活方式的过渡：面包车生活。

在旧金山，我们俩 有意识的食者 他们会优先考虑当地和素食，并在我们的业余时间骑自行车，跑步，爬山和做瑜伽。但是，当我们的薪水停止增长并且踏上了征途时，我们的惯例发生了巨大变化。我们知道吃得好，在面包车中保持健康将是一个挑战。

在旅途中，不同的日子产生了不同的惯例。例如，在我们在亚利桑那州沙漠中度过的六个星期中，我们会使用适合荒野的设置在户外烹饪每顿饭。我们会在日出后醒来，点燃丙烷科尔曼营地炉，为茶和燕麦片加热水。我们将使用手摇榨汁机慢慢将甘蓝菜和菠菜汁榨汁，这需要一些耐心和清理。早餐后，我们会远足，阅读，写作，认识陌生人，做瑜伽和探索自然景观。

我们计划在整个星期内进行几次出行，以补充水和食物的供应。我们会乐观地但未成功地在城镇中搜索有机农产品，并在遇到精酿啤酒时尝试寻找另一种方式。在午后吃剩的午餐时，我们会看着明亮的粉红色调悄悄溜进天空，暗示着日落，然后我们开始吃晚饭。晚餐时，我们喜欢将米饭和豆子配对，但是很快就变老了，所以我们会尝试不同的香料和酱料组合。

由于我们的时间和空间有限，因此旅途中的一天需要对我们进行更多的准备和预测。导致一个 漫长的一天 ，我们会在某个地方吃晚饭的地方很多，因此我们可以将剩余的剩饭作为早上的早餐。我们也知道第二天要喝咖啡，所以我们要放一杯星巴克咖啡，并获得$ .54的咖啡补充装，以节省早上的时间。我们在停车场睡觉，醒来吃了剩菜，咖啡和马路。

如果我们要整天坐着开车，我们真的会尝试吃水果和蔬菜来让自己感觉更好。但是到中午，我们往往更容易受到加油站和休息站垃圾食品的诱惑。在有些黑暗的时刻，我们重新发现了白色爆米花，便宜的巧克力布朗尼蛋糕和五颜六色的巧克力花的味道和立即满足感，偶尔还发现了红牛。不过，天气好时，我们将停下来享用丰盛的菠菜沙拉，其中包括Trader Joe's Goddess酱，山核桃，鳄梨或鹰嘴豆泥三明治。

110天使号爱

在朋友们借给我们厨房的城市日子里，我们会分享很多美味的食物。作为客人，我们一直想请待主人，我们常常会花更多的钱在餐饮上，但我们会尽可能地计划家庭烹饪活动。我们将批量生产 奇itch里 或义大利面食，让我们在继续上路之前先吃很多饭。

今天准备好我们明天可能会渴望的事情总是很棒的，因为我们不太可能屈服于自发的渴望。在与朋友和家人在一起的时候，我们总是为自己度过一些愉快的社交时光，深夜和精彩的交谈。拒绝一张大床，高高的天花板和自来水可能非常困难，但现在我们在室内睡觉时总是生病，在客房里待了几天之后，我们渴望拥有我们的小房子。

我们每天早晨醒来的日子都还没有被其他人答应过。

即使在急于寻找新鲜食物，寒冷的沙漠夜晚以及那一刻垃圾车挤在面包车/家中并在凌晨4点醒来的那一刻，我们也从未质疑过采用这种生活方式的决定。毕竟，我们每天早晨醒来的日子都还没有被其他人答应过。

我们每天晚上都必须选择一个新家，我们有时间和空间放慢脚步，与人和自然世界保持联系，并追求自己的激情。

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