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这款Keto三文鱼和抱子甘蓝食谱会给您留下深刻的印象

当谈到流行饮食时,有两种方法引起了人们的广泛关注: 地中海 饮食和生酮饮食。这是迈克尔·西尔弗斯坦(Michael Silverstein)厨师新食谱中的食谱 新酮烹饪 在这个简单的盘子里将两者融合在一起。





该食谱的灵感来自于他自己使用生酮饮食达到健康体重的经验:一年下来,他减轻了80磅。西尔弗斯坦(Silverstein)说,减肥的关键不是严格节食,而是在酮饮食参数范围内真正喜欢的食物-例如书中的食谱。

他写道:“这顿阳光明媚的晚餐充满了柠檬和香草,可以新鲜食用烤鲑鱼。” “地中海风味的确令人难忘,这道美丽的菜肴充满了健康的脂肪和营养成分。”



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尽管每天晚上做饭是Silverstein健康生活方式改变的重要组成部分,但这并不意味着他每天晚上都想做复杂的饭菜(我们也不是)。这就是为什么他说:“最好的部分是 平底锅 你可以把它扔进烤箱。在一周中的任何一天都足够容易。”



地中海烤三文鱼和抱子甘蓝

服务4

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原料

  • 橄榄油 ,用于烤盘
  • 1磅抱子甘蓝
  • 8瓣大蒜
  • 1束 香菜 ,茎去除
  • 1汤匙粗盐
  • 2茶匙现磨黑胡椒
  • 2茶匙干莳萝,或¼盎司。切碎的新鲜莳萝
  • 2个柠檬汁
  • ½杯橄榄油
  • 皮肤上4(6盎司) 三文鱼 鱼片(总计约1½磅)
  • 柠檬片和/或新鲜欧芹,用于装饰

方法

  1. 将烤箱预热至475°F。用铝箔衬在烤盘上,以方便清洁,然后用少许橄榄油给铝箔上油。将球芽甘蓝切成两半,放在一个大的搅拌碗中。
  2. 在食品加工机中,将大蒜,欧芹,盐,胡椒粉,莳萝,柠檬汁和橄榄油混合在一起,制成草药擦。
  3. 将4个鲑鱼片的一面朝下放在准备好的烤盘上。 oop一勺药草擦,然后将其铺在每个鱼片上。
  4. 将剩余的磨砂膏加入布鲁塞尔芽甘蓝中,搅拌均匀。将布鲁塞尔芽菜均匀地撒在鱼片上。
  5. 在烤箱的顶部烤架上烘烤15分钟,然后将烤箱转至烤,再烤5分钟,或者直到布鲁塞尔芽菜的外表酥脆。
  6. 直接在烤盘上食用家庭风格的食物,或将鲑鱼与抱子甘蓝的面供每个人食用。装饰着一片柠檬或一些新鲜的香草。
经以下许可转载: 新酮烹饪 迈克尔·西尔弗斯坦(Michael Silverstein),Page Street Publishing Co.2020。照片来源:迈克尔·西尔弗斯坦(Michael Silverstein)

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