舒适食品可以成为健康的晚餐吗？ （你会喜欢这个答案）
您不需要我们告诉您舒适食品并不总是最健康的。无论是让您回想起家的Mac和奶酪，还是让您大学毕业的盒装布朗尼蛋糕，每个人都可以参加，而且其中的脂肪，碳水化合物，精制糖或盐含量很高。有时我们将它们分类为“治疗”和“便餐”，或者将它们保存在便餐和感恩节之类的场合，以防止我们吃得太多，太规律。
但是，该死的干净饮食，我们所有人 渴望舒适的食物 -从身体和情感上来说-可能比我们饮食中的其他任何事物都重要。
舒适的食物难题。
我们的舒适食品通常是我们长大的菜肴，使我们感到安全，被爱护和受到照顾。现在，我们一如既往地倾向于他们， 尤其是在糟糕的一天之后 。神经科学家早就知道，吃与感觉良好的记忆有关的食物的行为可以激活大脑的奖励系统，并且 在情感上抚慰我们 -至少要等一会儿。
Banza的鹰嘴豆面食比传统面食含有更多的蛋白质和更少的碳水化合物。图片提供者阿兰娜·泰勒-托宾（Alanna Taylor-Tobin）/贡献者
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问题是，拼凑是 字面上地 有罪的乐趣。 舒适食品研究 发现与饭后内感有很强的联系， 在女性中间 尤其。宾夕法尼亚州立大学的一项著名研究进一步证明了这一点，这要归功于学生的饮食日记记录了一周的膳食和情绪。 研究 发现“两天后，卡路里，饱和脂肪和钠的消耗与不良情绪的增加显着相关。”我们都去过那里，而且科学还无法更清楚：沉迷于舒适食品常常使我们感到内。
当然，我们渴望舒适的食物，但经常会限制自己，这一事实并不新鲜。我们尝试将其平衡或寻找使我们最喜欢的食谱更健康的方法。有很多专门针对这个目的的食谱，它们真是天赐之物。但是一种趋势是永久改变游戏规则。
Facebook 推特 广告全食公司（Whole Foods）中排名第一的面食品牌Banza用鹰嘴豆制作面食。
最终，更健康的替代品应运而生。
受这种舒适食品难题的驱使，食品品牌正在迅速创新，以提供更实惠和更美味的选择。我们不仅在谈论基于植物的汉堡和纯素奶酪；杂货店的任何部分都没有比意大利面过道更好的升级。
万座 Whole Foods排名第一的面食品牌是用鹰嘴豆制作的面食。他们的橙色盒面食，米饭，mac和奶酪模仿了传统面食的味道，同时提供了更多的营养益处，例如更多的蛋白质和纤维。传统面食仅包含13克蛋白质，而Banza面食则包含23克蛋白质，每份食物中的纤维量是其两倍，而净碳水化合物却较少。另外，鹰嘴豆意大利面食的质地也很重要。谁会忘记无麸质意大利面何时首次面市？胶状的质地只是不能满足真正的面食爱好者的渴望 登特 嚼。
图片提供者阿兰娜·泰勒-托宾（Alanna Taylor-Tobin）/贡献者
但是，为您提供更好的替代品的最令人振奋的原因可能不是它消除了餐后的内感。 广泛的科学研究 表明健康饮食与更好的心情和整体心理健康之间有着密切的联系。当我们选择更健康的食物时，我们会积极 促进我们的幸福 。因此，得益于Banza等品牌，舒适食品不再是欢乐与内的双刃剑。这是我们最喜欢的新晚餐选择-具有养生功效。
现在 意大利面 夜晚终于变得更健康，我们可以随时随地沉浸在舒适的一碗点头中，而不会感到内.。储存天使般的头发，ziti， 白饭 ， Mac和奶酪 ，以及您的舒适食品候选清单之内的任何内容。如果您需要今晚晚餐的灵感，请查看下面我们最喜欢的Banza食谱之一！
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原料：- 1盒 Banza Cavatappi
- 4盎司。方提纳奶酪，磨碎
- ¾杯全脂牛奶
- 4瓣大蒜，切碎
- 1头花椰菜，切成小花
- 1根切碎的黄洋葱
- 1束迷迭香，去梗切碎
- 4汤匙。牛油
- ⅓杯无面筋通用面粉
- ¼杯无麸质面包屑
- ¼杯帕玛森芝士碎
- 将烤箱预热至475°F。将一大锅盐水加热至沸腾。将通心粉放入沸水锅中，煮5至6分钟，或直到牙齿变硬（仍然略微结实）。保留1½杯意大利面食的水，将其彻底沥干并转移到一个大碗中。擦掉锅子。
- 面食烹饪时，在大的高边锅（或锅）中，在中高的锅中加热1汤匙橄榄油，直至变热。加入花椰菜，然后加入盐和胡椒粉调味。烹饪，偶尔搅拌2至4分钟，或直至变成浅褐色。加入洋葱和大蒜；用盐和胡椒粉调味。烹饪，偶尔搅拌2至4分钟，或直至变软并变香。加½杯水；煮，偶尔搅拌7至9分钟，或直到水煮熟为止。添加到煮熟的意大利面。
- 蔬菜煮熟时，在用来煮意大利面的锅中，将黄油加热到中高，直到融化。加入面粉并经常搅拌30秒至1分钟，或直至彻底混合。慢慢搅拌牛奶和意大利面食煮沸的水；煮，经常搅拌2至3分钟，或直至稍微变浓。加入¾的Fontina奶酪和最多一半的迷迭香；煮，经常搅拌1至2分钟，或直到变稠并彻底混合。
- 将酱汁转移到一碗煮熟的意大利面和蔬菜中。拌匀后撒上盐和胡椒粉调味。转移到烤盘上。上面放上帕玛森芝士，面包屑，剩余的丰提纳和剩余的迷迭香。
- 将组装好的面食放入烤箱中，烘烤15至17分钟，或直至其表面变成金黄色。从烤箱中取出，静置至少3分钟，然后再上菜。享受！
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