第四代农民的 3 个秘诀，让您无论身在何处都能过上农场般的生活方式

虽然在新鲜空气和数英亩的开放空间周围种植自己的农产品和饲养牲畜听起来像是一个梦想，但对我们许多人来说这并不是现实。但根据 威尔·哈里斯 ，第四代农民和业主 白橡树牧场 - 采用再生农业和人道畜牧业实践的家庭农场 - 无论您居住在何处，都可以遵循农场般的生活方式。

城里人注意啦！关于这一集的 心灵身体绿色播客 哈里斯分享了一些有用的技巧，帮助您掌控自己的个人食物系统并过上更健康的生活。 （因此，我们甚至可能改变农业的未来。）

如果可以的话，选择草饲肉类

如果可以的话，哈里斯建议始终选择草饲肉类。现在， 草饲的 “养牛”已经成为健康和福祉对话中的一个流行词，但哈里斯对养牛过程提供了一些发人深省的见解：在哈里斯的农场，奶牛在牧场上需要大约两年的时间才能达到他所谓的“牛群”。 “屠宰重量”约为 1,200 磅。

“一个人的生活 工业生物 非常非常不同，”他解释道。 “关键在于饲养动物的速度和成本。”他说，在工业模型中，奶牛需要大约 18 个月的时间才能达到 1,500 或 1,600 磅。 “它产生了一种不自然的肥胖生物，这在自然界中永远不会出现，”他解释道。

非自然肥胖的动物的预期寿命要短得多：哈里斯说，牛的平均自然寿命约为 20 至 24 年；但如果你让一头工业奶牛在饲养场度过余生，“它的寿命不会超过 24 个月大，”哈里斯指出。 “这种生物正在死于肥胖和缺乏锻炼导致的所有疾病，这些疾病会导致我们大多数人死亡。”

哈里斯认为，认为吃不健康的生物不会对我们自身的健康产生影响是天真的想法。 “不知何故，我们开始相信，吃一种因肥胖而濒临死亡的生物是没有问题的。它不会伤害你。”

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当然，并不是每个人都能吃到草饲肉，但至少，尝试了解您的动物来源来自哪里以及它们的生活如何影响您自己的生活。

自己种植蔬菜

当然，您可能没有几英亩的土地可供耕种，但您可以种植自己的新鲜香草和蔬菜。 “你可以在很小的空间里生产出数量惊人的食物。你能做的事情真是令人惊奇，”哈里斯说。现在，你能像哈里斯那样靠卖它为生吗？他说，不完全是这样。 “但是养活你的家人或邻居——这很美好，而且是可以做到的。”

例如，您可以启动一个 平方英尺花园 （常见的蔬菜包括甜菜、西兰花、胡萝卜、花椰菜和绿叶蔬菜）或选择易于种植的植物，例如 番茄 和 草药 。当然，您无法在狭小的空间内饲养牲畜，但可以利用您拥有的土地（或窗台！）。

了解再生农民

最后，哈里斯说，你能做的最重要的事情就是了解你所在地区的再生农民。 “我真的希望你们所有人都能找到离你们尽可能近的再生农民并了解他们，”他说。 “如果你不能去农场，可以在线联系他们——阅读他们的 Facebook 页面或他们使用的任何社交媒体——尽可能多地了解他们，并成为他们计划的参与者。”

找出他们在哪里出售农作物，如果可以的话，优先购买它们。毕竟，“你能够帮助他们的唯一方法就是从他们那里购买，”哈里斯说。 “除非你能找到客户，否则任何农民都无法生产粮食、种植和增加经营——这就是你们大多数人可以提供帮助的方式。” （您可以联系哈里斯和白橡树牧场 这里 ，如果你有兴趣的话。）

外卖

哈里斯说，任何人都可以过农场风格的生活方式。事实上，牢记农民的最佳实践可能有助于再生农民继续经营。 “我们看到的任何变化都将取决于消费者需求，”他指出，因此，将此视为过农场生活的标志——无论你在哪里称之为家。

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