燕麦里放鸡蛋吗？这位RD说这是改变游戏规则的人
无论您添加多少勺坚果黄油，您通常的燕麦早餐都不能让您吃到午餐吗？这是一个秘密：尝试将燕麦片和鸡蛋混合。
加一个鸡蛋可以使一碗燕麦变得蓬松，饱满，不会让您想回去睡觉。如果您担心燕麦片的味道像炒菜一样，那就不要这样。鸡蛋搅打成液体并缓慢煮熟后，实际上会变成蛋ust，这会使您的燕麦呈乳脂状，浓郁且非常美味。
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这是一个简单的食谱，可帮助您入门。
鸡蛋煮燕麦片
原料：
- ⅓燕麦杯
- 1汤匙亚麻籽
- 1个鸡蛋
- ⅔杯水
方法：
在炉灶上
- 将水烧开。降低热量，加入燕麦和亚麻。
- 煮至液体几乎完全吸收。
- 加入鸡蛋并剧烈搅拌，直到混合物开始显得蓬松（1-2分钟）。盖上锅盖，静置5分钟再上菜。
在微波炉里
- 在微波炉安全的碗中，混合鸡蛋/蛋白，水，燕麦和亚麻。
- 隔30秒以高频率加热微波炉，直到煮熟为止，并在搅拌之间进行搅拌以防止结块。
如何用鸡蛋定制燕麦片。
我爱燕麦片的一件事是定制非常容易。您可以通过以下几种方法自行制作：
- 使用牛奶代替水以获得更奶油的质地。
- 要在不添加糖的情况下增加甜味，请将肉桂，南瓜派香料或可可粉与香草精混合在一起。
- 尝试姜黄，姜，大蒜粉和辣椒粉等美味香料。
- 作为替代亚麻的替代品，尝试小麦胚芽，椰子粉，奇亚籽或大麻籽。这些可以煮熟或煮熟后混入。
- 用水果或蔬菜煮。浆果，苹果，香蕉，李子，桃子和梨是一些不错的水果选择。在蔬菜方面，您有南瓜泥，西葫芦磨碎，蔬菜和胡萝卜磨碎。
- 在碗上放满坚果，种子或坚果或种子黄油。水果也可以作为很好的馅料，或者您可以将咸燕麦用作剩余蔬菜，鹰嘴豆泥或奶酪的载体。我特别喜欢 芝麻酱 （芝麻糊）放在可口的燕麦上。
如何用餐准备燕麦片。
要准备餐食，请用鸡蛋制成一大批燕麦片，然后分成一份。将煮熟的燕麦放在冰箱中的密闭容器中最多保存四天。当您准备吃饭时，以一分钟的间隔微波，直到燕麦达到您想要的温度。煮一次，吃几次-这是一件美丽的事。
您可以使用任何类型的燕麦吗？
我通常使用燕麦片，因为我发现它们用途更广，但也可以即刻或钢切燕麦片做，只需注意烹饪时间会有所不同。
大多数燕麦片和速溶燕麦的包装都将½杯作为份量（对于钢切为¼杯），但是我通常使用⅓杯（如果是钢切则为3大汤匙），因为它更接近 1盎司USDA份量 并为一汤匙的亚麻籽粉留了一点额外的空间，从而增加了纤维和omega-3脂肪酸的含量。在我的书中，相同卡路里的情况下，更多的风味，更多的质感和更多的营养是双赢的。
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