高脂饮食无济于事。但是它们也会危险吗？
虽然富含肉类，奶酪，黄油，奶制品和蛋黄等高脂肪食物的饮食很流行，但它们却不会带来一些后果。新的研究为人们进食高脂膳食时人体发生了什么提供了进一步的见解。脂肪食物可以有多种形式，从经典的高脂，不健康的食物（例如奶昔或汉堡）到油炸食品，再到为您的健康而在黄油中添加黄油。因此，值得考虑的是，大量的饮食脂肪，特别是那些来自动物源的饮食脂肪，对您的健康有好处。
1.红细胞变化。
佐治亚医学院的研究人员最近进行了 一项研究 在不同的日子为健康的志愿者提供了两餐。两种膳食都提供了1000卡路里的热量，但其中一种脂肪高而碳水化合物低，另一种则相反。饭后四个小时，测量了动脉功能，红细胞外观以及称为髓过氧化物酶或MPO（能够破坏动脉）的酶的水平。只有高脂膳食会引起动脉的负性变化，MPO的血液水平急剧上升，红细胞的形状从圆盘变为尖锐的外观，更容易结块和凝结。脂肪餐对红细胞和MPO的影响是新发现，作者指出“富含脂肪的餐食可能会促进易损斑块的不稳定，导致急性心肌梗塞”，这是心脏病发作的医学术语。
广告2.胰岛素抵抗。
德国的研究人员 研究过 进餐后的14位健康受试者 棕榈油 ，一种类似于椰子油的热带油，饱和脂肪含量几乎一样高。饱和脂肪含量高的单餐会降低胰岛素敏感性，这是不利的结果，促使脂肪脂质被储存在肝脏中。在单独的地方看到了相同的发现 学习 女性，并且胰岛素敏感性降低一直持续到下一顿饭。
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3.细菌毒素的释放。
细菌含有称为内毒素的危险成分，可以释放到血液中，并可能导致诸如 肥胖 。在一个 学习 在健康的志愿者身上，高饱和脂肪的一顿饭会向血液中释放内毒素，而使用植物油和海产油的饭菜不会引起这种释放。在另一个 学习 ，高脂餐比抽三支香烟更糟糕，因为后者促使高水平的内毒素释放到健康志愿者的血液中。内毒素被证明可以激活促进动脉硬化的细胞。
4.血块。
血液凝结与心脏病发作，中风和肺栓塞有关。富含饱和脂肪的高脂肪餐后，血液中凝块趋势的度量增加了。 学习 健康的志愿者。在另一个 学习 在不同类型的单一脂肪餐的影响下，血液凝结的措施也被激活。
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5.动脉损伤。
就像关于红细胞的新研究一样，其他研究也显示，进食一顿高脂饮食会损害动脉。吃了一顿富含饱和脂肪的饭后， 测量 2型糖尿病患者的动脉健康状况显着下降。关于健康志愿者的另一项研究 观察到的 一顿高脂饮食后，动脉健康和功能指标在四个小时内急剧下降。低脂餐后未见此现象。最后，另一个 学习 在健康受试者中，将高碳水化合物餐与高脂餐进行了比较，并且仅在进食了脂肪餐的受试者中血流减少了四个小时。
6.心脏病发作。
在经典中 学习 考虑到脂肪摄入对严重心脏病的影响，单餐富含黄油脂肪（饱和脂肪）的饮食在大约三小时内导致近一半的患者发生了心电图改变和心绞痛胸痛。高脂膳食引发心脏病的可能性已在 医学文献 很多年了。
7.减少睾丸激素。
至 团体 的健康男人进食了高饱和脂肪餐，同时对血液进行了采样。饭后，总睾丸激素水平和游离睾丸激素水平显着下降。
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一顿高脂肪餐对健康的影响令人震惊。尽管总可以对科学研究提出一些批评，但总体而言，科学家在这里列出的研究没有冲突，代表着如果您从生产部门转向肉类，奶制品和加工餐食选择，可能会发生什么。尽管可以容忍偶尔的放纵，尤其是在年轻人中，但科学表明，食用天然低脂的食物，例如水果，蔬菜，全谷类和豆类，是更安全的选择。当所有其他方法均失败时，添加一个 肥料 或者 喝 富含抗氧化剂的脂肪类食物（如汉堡）可能有助于消除危害。
记住，一切都要适度。这就是饮食超低脂饮食也会如何影响您的健康的问题。
