茄属植物真的对你有害吗？

一些健康倡导者表达了对茄属植物的厌恶——但是，就像许多被归类为“对我们有害”或“对我们有益”的食物一样，对于茄属植物的危害也知之甚少。 为什么。 因为我们喜欢土豆（还有西红柿、青椒和辣椒，哦天哪！），我们决定做一些挖掘并找出真相。

但茄属植物到底是什么？

茄属植物实际上指的是一种叫做茄属植物的数千个成员。 茄科。 虽然其中大多数是不可食用的，但也有一些是可以食用的，包括西红柿、土豆、茄子、青椒，甚至还有一些香料和香草，如辣椒和辣椒。

为什么有些人认为自己不健康？

这一切都取决于生物碱含量，生物碱含量是某些身体可能对其敏感的化学物质。 金伯利·斯奈德 , 畅销书作家 和 mbg班导师 ，解释说，“茄属植物的药用和毒性都可以归因于它们的生物碱特性。生物碱主要是氮基化合物，已被发现其纯化形式具有广泛的药理学应用，并已被用于各种领域，从抗疟疾和抗癌药物到兴奋剂、精神药物、致幻剂和某些毒药。在茄属植物中发现了四种基本类型的生物碱，但并非所有这些都存在于我们认为的主食中。类固醇生物碱通常是存在于大多数茄属植物中，包括马铃薯（茄碱）和番茄（番茄碱）。托烷、吲哚和吡咯里西啶生物碱不太常见，但因其类似药物的特性而广为人知。”

好吧，但它们真的有炎症吗？

茄属植物是美妙的天然食品，实际上含有许多抗炎特性。例如，“西红柿被认为是茄科植物的一部分，富含抗氧化剂番茄红素和维生素 C，” 米兰达·哈默 ，R.D. 和创始人 脆萝卜 说。 “摄入番茄红素与预防心脏病、乳腺癌和前列腺癌有关。维生素 C 具有抗炎作用，还可以帮助您的身体应对压力。”

只有当你无法消化茄属植物时，它们才会变得发炎。这意味着这并不是茄属植物的错，而是您的身体对食物中的化合物反应不佳。任何时候食物没有被充分消化和吸收，就会导致体内炎症。

威尔·科尔博士 解释说：“虽然茄属植物含有生物碱，可能会引发某些人的炎症，但与其说是食物的问题，不如说是人的肠道和免疫系统受到损害和不平衡。对于这些人，我建议关注其他治疗方法食品和功能医学方案可以治愈肠道并平衡免疫系统，以便他们能够耐受这些茄属植物，并从其健康特性中受益。”

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有些人最好避免使用茄属植物吗？

我们所有的专家都指出了一组应该避免使用茄属植物的人——关节炎患者。由于茄属植物可能具有促炎作用，因此对于患有关节炎等特定炎症疾病的人来说，负面因素可能超过正面因素。对于其他人，我们的专家建议倾听您的身体。 “我个人在消化它们方面没有任何问题，而且我也没有类风湿性关节炎，所以我可以自由地享受它们。我鼓励你也这样做，并衡量你自己身体的反应，”金伯利说。