你应该把补充剂放在冰箱里吗？

每当您打开一罐新食物时，您可能都知道将其放入冰箱中以保持新鲜，然后再取。这就是食品安全 101。但同样的思路并不一定适用于补充剂。 

根据形式（即胶囊、粉末、液体等）和成分，补充剂有特定的存储需求，以保持其质量和功能，直到过期为止。 截止日期 。选择将它们存放在冰箱中作为保障实际上可能会损害某些补充剂的质量。 

由于这有点令人费解，我们询问了 MindbodyGreen 科学事务副总裁 阿什利·乔丹·费拉 (Ashley Jordan Ferira)，博士，RDN ，将其分解。 

任何补充剂都应该存放在冰箱里吗？ 

“是的，带有使用和储存说明并明确说明需要冷藏的补充剂应始终储存在冰箱中，”Ferira 强调。请务必仔细阅读标签。 

“需要冷藏的两大类补充剂是液体配方奶粉和某些益生菌，”费拉指出。 

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液体补充剂通常会附有开封后冷藏的说明，并且它们的保质期通常较短，为 30 至 90 天（而其他补充剂形式的保质期为两到三年）。

尽管 一些益生菌菌株和配方需要冷藏 ，其他人绝对不会。一些益生菌（如 MindbodyGreen 的）被设计为可稳定保存。如果是这种情况，冷藏可能会影响补充剂的质量、稳定性和活性成分。 

请记住，益生菌可以提供 居住 微生物有助于在肠道中定殖，因此错误地储存补充剂可能（无意中）创造出这些微生物无法生存的环境。    

“在使用或储存说明中没有明确说明需要冷藏的补充剂绝对不应该冷藏，”费拉说。 “这是令人愉快的黑白。” 

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那么，储存补充剂的最佳方法是什么？ 

大多数补充剂应存放在阴凉、干燥和黑暗的地方。 

凉爽是指室内温度在 50 华氏度到 70 华氏度之间。通常，床头柜或食品储藏室满足这些标准。但每个家都不一样。 

Ferira 只是建议避免在以下环境中储存补充剂：

1. 接近高温（例如在窗台上或靠近火炉或烤箱）
2. 高湿度环境（如浴室、洗碗机上方或靠近打开的窗户或纱窗）
3. 阳光直射（这会影响热量，并且紫外线可能会损坏补充剂的活性成分）

费拉说，无论您将它们存放在哪里，“在使用之间一定要拧紧盖子”。 “这限制了（胶囊、软胶囊、片剂、粉末等）与氧气的接触，从而导致氧化。” 

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正确储存补充剂对于确保它们保持最活跃的形式至关重要，这样它们才能在您的身体中产生预期的效果。除非您购买的特定补充剂有说明，否则冰箱不是存放补充剂的好地方。 

而且冷藏并不是质量的标志。举个例子：任何东西都不应该放在冰箱里。相反，请将补充剂存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。