白藜芦醇基础知识：关于这种强大的抗氧化剂，您需要了解的内容

很难跟上与健康有关的新闻，而又看不到关于白藜芦醇及其益处和用途的文章。那么，大惊小怪的是什么呢？是为我们辩解喝红酒辩解只是一个借口，还是对健康的主张有一定的道理？如果您访问pubmed.gov并在已发表的科学文献数据库中搜索“白藜芦醇”作为关键词，那么您将获得近11,000个搜索结果。显然，对这种功能强大的化合物有很多兴趣。

到底什么是白藜芦醇？

首先，我们应该讨论白藜芦醇是什么。基本上，它是一种在植物中发现的化合物，其作用类似于抗氧化剂，被认为是多酚。 抗氧化剂 是对抗体内自由基损伤和氧化应激的化合物，主要存在于五颜六色的水果和蔬菜中。多酚是天然存在的微量营养素，可赋予食物鲜艳的色彩。红酒是白藜芦醇最著名的来源之一，但还有其他来源，例如葡萄，蓝莓，覆盆子，桑mul，甚至花生。这些食物的皮肤中含有白藜芦醇。

白藜芦醇对健康有哪些好处？

白藜芦醇对健康有很多好处。首先，2015年的一项研究指出抗氧化剂和 白藜芦醇的抗炎作用 并指出它对2型糖尿病有效，因为它可以改善血糖控制并降低胰岛素抵抗。另一项研究表明 白藜芦醇可用于治疗多囊卵巢综合征（PCOS） 。最近的研究表明 白藜芦醇还可以增强胰岛素抵抗者的血管舒张作用 并增加血液流向我们身体的肌肉；因此，我们的身体可以更好地利用我们的血糖。过去，尚不清楚白藜芦醇如何在糖尿病中发挥作用，但这项研究可能有助于阐明潜在的作用机制。最近对所有随机对照试验的重大回顾表明， 白藜芦醇补充剂可明显减少炎症 ，并且降低了肿瘤坏死因子α（TNF-alpha）（一种有效的炎症化学物质）和hs-CRP（一种体内炎症的标志物）的实际水平。

白藜芦醇可以帮助预防和/或治疗癌症吗？

照片：姜阮

更有意思的是，证据表明 白藜芦醇的抗癌特性 。已经提出这种有效的抗炎药是治疗胃癌的有效药物。这使吃蓝莓和葡萄达到了一个全新的高度！另一项研究表明，葡萄籽原花青素与 白藜芦醇可以抑制乳腺癌细胞 通过各种机制。这两种化合物都存在于红酒中。但是，我不会得出一个结论：您应该喝红酒以预防乳腺癌。确实有相反的数据表明，即使喝一种酒精饮料也可能增加女性患乳腺癌的风险。

白藜芦醇可以保护我们免受毒素伤害吗？

我们大多数人都知道（或至少听说过）双酚A或BPA。 BPA是一种在塑料和树脂中常见的毒素，并且已经使用了数十年。 2018年8月发表的一项最新研究表明，白藜芦醇可以预防BPA诱导的血管毒性。作者认为，这可能与该多酚强效产品的强抗氧化性能有关。

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白藜芦醇可以帮助治疗青光眼吗？

已经提出了白藜芦醇在青光眼的治疗中的另一个令人兴奋的用途。 白藜芦醇被认为可以抑制炎症 防止视网膜中的神经细胞死亡。更进一步，西班牙的研究人员建议 白藜芦醇可以改善大脑的弹性 并防止神经退行性变。这非常令人着迷。食物真的是药！

白藜芦醇可以帮助抵抗生物膜和感染吗？

如果到目前为止，您对白藜芦醇所具有的各种功能都不为所动，那么也许这会为您带来帮助。关于由微生物引起的可引起慢性感染的生物膜的讨论很多。生物膜群落中的这些有害微生物往往对抗生素和其他治疗方法更具抵抗力。这带来了更大的健康风险，并使治疗可能是常见感染的疾病变得更加复杂。您可能会很高兴知道 白藜芦醇还能够抑制生物膜的形成 甚至可以破坏已经成熟的生物膜。因此，您可以在这种多酚具有的积极健康益处列表中添加抗菌作用。

白藜芦醇可以促进寿命吗？

在我评论过的数百篇文章中，白藜芦醇对心血管疾病，癌症，关节炎，青光眼，白内障，骨质疏松症，高血压，阿尔茨海默氏病以及上述许多其他情况的益处，其中最有趣的发现之一是该多酚具有抗衰老的功效。感觉这是真的，因为 白藜芦醇可以改变氧化损伤 ，炎症，端粒长度和细胞死亡。端粒是我们染色体末端的帽；您可以将它们想象成鞋带的小塑料末端。当这些帽足够短时，DNA基本上会崩解，细胞会变得“老”或“衰老”，并且当这种情况发生时，可能会发展出多种疾病和状况。诺贝尔奖获得者伊丽莎白·布莱克本（Elizabeth Blackburn）将这项科学带到了最前沿。白藜芦醇是青春的源泉吗？好吧，我不会走那么远，但是这些发现确实很有趣，并且让我思考如何增加对这一强大厂房的接触。

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白藜芦醇有副作用吗？

那么，白藜芦醇有什么缺点吗？好吧，就像生活中的任何事情一样，缩小并查看其利弊是一件好事。通常，白藜芦醇具有良好的耐受性-特别是在以食品形式服用时。当作为补充，一些人可以得到 轻至中度胃肠道症状和腹泻 当他们服用高剂量的时候。许多专家还认为，如果您患有激素敏感性癌症， 白藜芦醇应谨慎使用 因为它可以具有类似雌激素的特性，并且实际上可以刺激癌细胞生长更多。这突出了重要的一点：仅仅因为某些东西看起来非常健康，并不意味着它在每种情况下都对每个人都是完美的。

白藜芦醇可以与任何药物相互作用吗？

通常，与您的医生讨论服用任何补品的风险和益处，尤其是在这种情况下，总是一个好主意。与任何其他药物或补品一样，考虑可能发生的相互作用也很重要。白藜芦醇可以减少血小板结块，因此，如果您正在服用抗血小板药或血液稀释剂，则一定要咨询医生。它还可能会影响您可能服用的某些药物的代谢方式；这很重要，因为这样做可能会在您的血液中发现某些药物的水平升高或降低，并且可能会影响药物对您的有效性。与任何其他药物或补品一样，重要的是要确保没有与您的健康有关的特定相互作用。

总而言之，在植物性化合物中，白藜芦醇是超级大国。没有太多的严重禁忌症或严重的副作用，并且有大量的文献表明对健康有很多好处。如果您对服用补充剂感到紧张，那么在饮食中添加更多含有这种物质的食物可能会更安全。毫无疑问，食物是我们可获得的最有力的药物之一，白藜芦醇就是证明这是事实的一个明显例子。

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