如何制作 Divya Alter 的茴香奶油汤 + 健康益处

几周前，我访问了 迪维亚的厨房 在纽约市庆祝 Divya Alter 的新阿育吠陀食谱推出 平衡之乐 。 在谈论阿育吠陀的所有事情时，我有机会品尝了一种新食谱——它最终成为我迄今为止吃过的最好的汤之一。

这道奶油茴香汤将是我今年秋天的新舒适菜肴，所以我在这里将食谱传递给您也可以享用。如果你想要更多像这样的食谱，你必须看看阿尔特的新书，从头到尾的美味，对你有好处，有好处。

2月22日运势

如何制作 Divya Alter 的奶油茴香汤。

你需要什么：

• 1汤匙 酥油 或橄榄油
• 1茶匙鲜姜
• 1茶匙茴香籽粉
• 1 茶匙 香菜粉
• 一小撮 阿魏
• 4 杯切成薄片的茴香球茎（2 个中等球茎，带或不带叶）
• 1 根中等大小的芋头，去皮并切成薄片（约 ½ 杯）
• 1茶匙盐，或适量
• 2茶匙新鲜酸橙汁，或适量

配菜：

• 现磨黑胡椒
• 橄榄油
• 4 茶匙切碎的新鲜莳萝或茴香叶

如何：

准备。

“将酥油放入 4 夸脱的平底锅中，用中低火融化。添加 姜 、茴香粉、香菜粉和阿魏，烘烤 10 秒钟，然后拌入茴香片和芋头。

“盖上蔬菜，偶尔搅拌，持续 5 分钟。加入 4 杯水和盐。将汤煮沸，然后盖上锅盖，小火煮 10 至 15 分钟，直至蔬菜变软。把锅放在一边，不盖盖子，让汤稍微冷却一下。”

菜泥。

“用搅拌机，将汤搅成光滑的奶油状稠度。将其放回平底锅中，轻轻将汤加热至食用温度。加入酸橙汁搅拌。”

装饰+上菜。

“趁热享用。用胡椒磨几圈、淋上一点橄榄油和一点莳萝来装饰每个碗。”

笔记： “如果没有芋头，则将1汤匙葛根粉与1汤匙水混合，然后将其添加到步骤2中的汤中，然后再搅拌。”

对健康的益处。

在 平衡之乐 , Alter 解释了每个配方如何影响 三种阿育吠陀能量 。尤其是此汤，有清热去火的功效。 皮塔 和 瓦塔 在你的身体里——这可能就是为什么它是一道天然令人安慰的菜肴。

“它很容易消化，但营养丰富，当你胃口不大时，可以作为一顿清淡的晚餐，”阿尔特说。如果您想吃更多，可以将其与书中的另一种美味菜肴搭配，例如绿色塔博勒沙拉或酸橙饭抓饭。

mbg提示： 为了额外增加营养，添加一勺对肠道有益的海洋蔬菜、绿叶蔬菜、香草、 消化酶 、益生元和益生菌。*这种清洁的有机配方富含纤维，有助于消化和营养吸收，将任何汤或炖菜的健康益处提升到一个新的水平。*

外卖。

现在是喝汤的季节，Divya Alter 的这款奶油茴香配方堪称全能冠军。将此食谱放在手边，以便在您需要一顿富含营养的舒适膳食时随时拿出来。如果您想了解更多有关平衡能量的信息，请查看 Alter 的新食谱，了解更多美味食谱和详细信息 阿育吠陀烹饪 。

天蝎男白羊女