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想保持头脑清醒吗?在这里,一位医学博士推荐的 5 种大脑长寿食物

  想让你的大脑保持敏锐吗?吃这 5 种 MD 批准的食物

我们喜欢这里的好杂货清单,所以每当我们有机会调查专家的抢购市场时,我们都会抓住这个机会。内科医师就是这种情况 纽约时报 畅销书作者 洗脑 Austin Perlmutter,医学博士 在本期节目中 心身绿色播客 , Perlmutter 讨论了血清素、平衡的人际关系以及社交媒体对心理健康的影响——但我们不能不询问他对大脑健康的主要食物就让他离开。





“我非常喜欢饮食而不是特定食物,因为它与长期健康有关,”他指出。这意味着,可能需要五种以上的食物才能以一种明显、可持续的方式增强您的大脑健康——不过,将这些主食添加到您的购物车中不会出错:

1. 肥鱼

“我名单上的第一名将是小型冷水肥鱼,”珀尔马特解释道。他是首字母缩略词 SMASH 的粉丝——鲑鱼、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼和鲱鱼。 “这些鱼与大脑健康特别相关的原因是它们富含 omega-3 脂肪,”他特别指出 EPA和DHA .



看,这些脂肪对于有助于 突触可塑性和记忆 ,两者都支持学习。* 富含这些脂肪的饮食也与 健康的认知功能 .此外,它们可能支持情绪和心理健康的各个方面。例如,一些研究表明 omega-3 支持身体的能力 应对和应对压力感 .*



“考虑小鱼的一个原因是它们往往不会生物积累汞等物质,而且从长远来看,它们对环境来说更具可持续性,”Perlmutter 补充道。 “而不是取出更大的鱼,它们可能仍然含有 omega-3,但需要更长的时间才能生长。”

仍然, 90%的美国人 没有每周食用至少两份鱼(您的 起点推荐 来自美国心脏协会),这就是为什么许多人利用 omega-3 补充剂 以确保满足他们的日常需求。每份mbg的 omega-3 效力+ 例如,它拥有 1,500 毫克的 EPA 和 DHA,这些 EPA 和 DHA 来自智利沿海寒冷水域的野生鳀鱼——它优先考虑从海洋到软胶囊的可持续性、可追溯性和纯度。*



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二。 深色绿叶蔬菜

接下来:珀尔马特称赞深色绿叶蔬菜。 “这些蔬菜往往富含维生素、矿物质以及多酚等植物营养素,”他说。想想羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、瑞士甜菜等。



“这些蔬菜是许多与长寿和大脑健康有关的饮食的一部分,”他补充道。事实上,芝加哥拉什大学医学中心进行的一项研究发现,每天至少吃一份绿叶蔬菜的参与者的大脑正在运作 比实际年龄小11岁 ,与那些很少吃那些蔬菜的人相比。研究人员提出,正是高含量的抗氧化剂(如叶黄素、β-胡萝卜素和 α-生育酚 [又名维生素 E])使这些蔬菜对大脑如此健康。 “因此,每天在饮食中优先考虑这些类型的蔬菜是大脑健康的重要一步,”Perlmutter 补充道。

3. 南瓜子

Perlmutter 喜欢吃一把坚果和种子,因为它们富含纤维, omega-3 丙氨酸 (即,不同于从脂肪鱼中获得的 omega-3)、蛋白质和矿物质,如锌和镁。 “[它们]与各种积极的健康结果有关,包括更好的心理健康,”他解释说。具体而言,对大鼠的研究表明, 缺乏镁可以 启动交感神经系统(当交感神经系统超速运转时,会导致压力感增加)。



另外,它们是一种快速简便的小吃。 “我非常喜欢手头有它们,这样如果你超级饿,你就不必求助于那种超加工的零食,”珀尔马特指出。 “我是烤南瓜子的忠实粉丝。”



四。 蓝莓

“很多人只会说,‘多吃水果和蔬菜’,但我认为如果你吃的是含糖量高的甜瓜和吃蓝莓之类的东西,会有很大的不同,”珀尔马特解释道。 “蓝莓等含糖量较低的水果实际上可能是代谢健康和大脑健康更好的整体选择。”

蓝莓含有一种叫做花青素的特殊多酚色素,它起到 在大脑和整体健康中的重要作用 ;研究甚至关联了一个 花青素与健康衰老之间的联系 . “总的来说,我们似乎确实希望在我们的饮食中摄入更多的这些多酚,”Perlmutter 补充道。

5. 喜马拉雅苦荞

让我们继续讨论多酚的主题。通常,您可能会在色彩缤纷的水果和蔬菜中找到它们,但“也有一些独特的植物由于其他原因往往富含多酚,主要是因为它们需要提高多酚含量以抵御环境压力,”珀尔马特解释说。

其中一种独特的植物恰好是喜马拉雅苦荞 (HTB):“这种植物的某些多酚含量异常高,如芦丁和槲皮素,它们与整体健康有关,”Perlmutter 补充道。具体而言,芦丁已被证明 保护大脑 和对抗自由基。 HTB 中的芦丁含量是普通荞麦的 50 倍。 (你可以在上面撒一些 HTB 面粉 Big Bold Health 的网站 并阅读我们的 健康总监的个人评论 .)

外卖。

许多其他超级食物可以滋养你的大脑,但如果 Perlmutter 必须选择前五名,上面的这些主食提供了一些非常值得注意的好处。当然,营养丰富的饮食并不是滋养大脑的唯一方法。观看下面的完整视频,了解更多 Perlmutter 的专家大脑健康提示。

2月14日星座

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如果您怀孕、哺乳或服用药物,请在开始补充程序之前咨询您的医生。在考虑哪些补充剂适合您时,最好咨询医疗保健提供者。

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