寻找摆脱困境的方法？为什么你的感官是解决方案

有时我们都容易过着自动驾驶的生活。尽管这个世界充满了美丽和令人兴奋的刺激，但检查或停留在我们的脑海中却出奇地容易。但是我们错过了什么？在她最新的书中， 五感人生 , 畅销书作家格蕾琴·鲁宾 (Gretchen Rubin) 分享了通过看、听、嗅、味、触重新发现世界的旅程。她提醒我们，我们的感官是强大的，并提供了提高感官的实用建议，以及讲故事、哲学和前沿科学。从平凡到重要，这本书就像一本手册，可以帮助我们了解周围充满活力的世界，享受更丰富、更充实的生活。

下面，作者 Gretchen Rubin 分享了一篇关于背后灵感的笔记 五感人生 ，以及摘录。要购买您自己的本书， 点击这里 ！

来自作者：

在过去的几年里，我开始意识到我觉得自己被困在我的脑海里——与世界和其他人以及我自己脱节。我从纽约市千里迢迢跑到洛杉矶去看我的妹妹伊丽莎白，但当我回来时，我意识到我从来没有注意到她用手做手势的特有方式，我不知道她是否还在每天都戴着她标志性的圆形项链。我真的看过她吗？

我一直在努力弄清楚我的生活中缺少了什么，[一次]从眼科医生那里走回家的难忘经历揭示了答案：我需要连接我的五种感官。我一直把我的身体当作我的大脑在城里驾驶的汽车，但我的身体不是我灵魂的某种载体，当它没有抛锚时就可以被忽视。我的身体——通过我的感官——是我与世界和其他人的重要联系。

当我研究五种感官时，我了解到我们的感官协同工作，并且它们经常做出妥协；当一种感觉强烈要求引起注意时，其他感觉就会消失。当伊丽莎白和我通电话时，我的大脑通过减少我对雨滴敲打窗户的意识来帮助我专注于她的话。艺术家安迪·沃霍尔 (Andy Warhol) 回忆说，当他走进 Woolworth 的一家商店时，“我听到嗡嗡声，可能是空调系统出了故障，但对我来说，这完全被烤花生的气味淹没了。”

当我们的五种感官中的一种减弱时，我们的其他感官会填补空白。 当我们穿越世界时，我们的大脑会不断调整我们的感知。当信息不完整时，我们的大脑会对我们所见、所闻、所闻、所尝或所触的事物做出有根据的猜测。例如，由于视神经连接到眼球的方式，我们的视觉都有盲点，但大脑通常会确保当我们环顾四周时，我们不会发现任何缝隙。当一种感官不能提供我们想要的信息时，我们可以利用其他感官来提供帮助。如果我无法跟踪困扰我的隐形虫子的飞行轨迹，我可以通过聆听来尝试找到它，因为通过聆听声音的变化——例如声音的大小、声音如何从表面反射，以及声音的差异声音到达每只耳朵的时间——我们可以用耳朵而不是眼睛了解物体的位置和速度。

这是我新书的节选 五感人生 表明当我们的五种感官中的一种减弱时，我们的其他感官会填补空白。

摘自 五感人生 : 通过下降视线来提升品味

当我听说“黑暗中的晚餐”时，我一直在寻找一种方法来测试这种现象。每周两次，市中心的餐厅 Abigail's Kitchen 提供晚餐，客人在整个用餐过程中都蒙着眼睛坐着。 “没有视觉，用餐者的其他感官会得到增强，”该网站承诺。 “气味、质地和声音都变得更加强烈。”

我迫不及待地想尝试一下，所以我找到了一个约会，让伊丽莎、杰米和我可以去（体验包括葡萄酒，所以未成年的埃莉诺不能加入我们）。在指定的晚上，我们和其他 13 位用餐者一起在餐厅的酒吧区等待冒险的开始。

“这似乎是一个受欢迎的约会之夜活动，”我观察着排队的其他人。

“你要吃碳水化合物吗，妈妈？”伊丽莎问道。

“我要吃我们提供的任何东西。来吧！”

首先，阿比盖尔亲自分发了可调节光线的面罩，让我们在看不见东西的情况下也能睁开眼睛。我们一行一行走下陡峭的楼梯，戴上口罩，被领进餐厅就座。我试着想象我周围的环境。正在播放鸟儿叽叽喳喳的录音，这让我想到了一个花园装饰，有白色和绿色的配色方案、格子图案和植物。 （完全不准确，我后来发现了。）

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当我们安顿下来时，阿比盖尔指示我们找到我们面前的小篮子，然后用里面温暖的毛巾清洁我们的手。然后服务员收好毛巾，开始用餐。

菜单是保密的，所以 Jamie、Eliza 和我很开心地试图确定我们吃的是什么食物。初尝起来很简单：一小片三角形的脆烤面包，配以橄榄油、大蒜和大量盐。戴上口罩，我们真的能听到我们嘎吱作响时发出的声音。

接下来是冷汤，盛在杯子里——很好吃。我们猜是番茄加罗勒。下一道冷意大利面沙拉配甜菜和山羊奶酪，更容易辨认。在黑暗中，我真的注意到意大利面的光滑、坚硬的表面、甜菜的泥土甜味和山羊奶酪的奶油质地——幸运的是，奶酪是温和的，因为正如我从味觉测试中了解到的那样，我没有不喜欢浓山羊奶酪。

“你认为人们会在晚餐时偷看吗？”伊丽莎问道。

“哦，当然。”

下一道菜上来了，咬了几口富含脂肪、耐嚼的肉后，我们决定吃牛排，但我们谁也说不出我们吃的是另一种略带酸味的食物。

“我在切食物和把它送进嘴里时遇到了困难，”我说。 “你们中的任何一个都觉得很难用叉子拿东西吗？”

“我也是，”伊丽莎说。

“我一直在用我的手，”我承认道。 “现在我们知道为什么我们需要那些毛巾了。”

“没关系，没人能看到你，”杰米说。

“服务器可以看到！”伊丽莎说。 “别客气！”

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在享用了一份很容易辨认的热巧克力蛋糕甜点和香草冰淇淋后，阿比盖尔告诉我们所有人摘下口罩。当我把我的拿下来的时候，我看到我们坐在一个舒适的房间里，浅色的木头和极简主义的感觉，这和我想象的很不一样。当阿比盖尔透露我们一直在吃什么和喝什么时，每个人都笑着惊呼，“哦， 那是 这是什么！”我们得知汤是薄荷豌豆，主菜是鸭肉，酸味是石榴。在她的解释之后，我们都鼓掌，晚上结束了。

这顿晚餐极大地锻炼了我的味觉。我吃得更慢，更加注意每一口——它的味道和质地，甚至是把它送到我嘴里的挑战。我更加了解每道菜的不同成分和香料。

事实证明，晚上在其他方面也是一种锻炼。小房间里音乐和谈话很吵——也许是为了帮助我们专心吃饭？——所以有点难听，而且因为我看不到杰米和伊丽莎，我不得不更仔细地听。此外，我一直伸出手去触摸他们两个，以此来保持方向感。这是一种有趣的参与组合：我觉得与杰米和伊丽莎的联系更多，也更少。

最重要的是，晚上是 乐趣 -我自己品味派对的升级版。杰米、伊丽莎和我在一次不寻常的冒险中度过了愉快的时光。

然而，考虑到纯粹品味的练习，我想如果我知道我在吃什么，我会更欣赏这些味道。在她的餐后谈话中，阿比盖尔注意到，在预订时，许多人都会列出一长串他们不想吃的东西。她解释说，眼罩并不是要诱使我们吃我们本来会避免吃的食物，而是要帮助我们注意用餐的非视觉方面。对我来说，虽然谜团很有趣，但我的谨慎让我无法享受我的味觉。

黑暗中的晚餐最大的乐趣，除了它的新奇之外，就是有机会与我所爱的人分享一个难忘的夜晚。而且，这让我意识到我通常不太注意一道菜的个别成分；我将其体验为一种综合风味。在黑暗中的晚餐期间，视力的缺失让我注意到每道菜的不同元素——特别是，我比平时更敏锐地注意到每道菜的咸度和质地——以及这种更精细的感觉给了我更多的乐趣。

“从现在开始，”我对杰米和伊丽莎宣布，“特别是每当我从餐厅点菜时，我都会阅读对食物的描述，并真正尝试欣赏所有不同的成分。”

“这是个好主意，”伊丽莎说。 “我也打算这样做。”

我们越注意，就越能享受。

获取您的副本 五感人生 这里 并聆听以下作者朗读的有声读物中的片段。