一位营养学家解释了如何帮助您的孩子吃得健康（即使不是杏仁妈妈）

作为营养师和妈妈，我非常熟悉教孩子们成为健康饮食者的走钢丝。尽管我尝试为我的三个孩子的饮食设置适当的参数，但我最不想成为的是“杏仁妈妈”。

这个 TikTok 著名术语 指的不是给孩子喂杏仁等健康食品的妈妈（我完全同意！）而是给孩子喂食的妈妈 仅有的 一把杏仁，告诉他们太多会让他们发胖。换句话说，它指的是一位根深蒂固的饮食文化的妈妈。

在我将近 16 年的育儿生涯中，我一直在努力帮助我的孩子与食物建立健康的关系——而不是充满怀疑、恐惧或羞耻的关系。我这样做是因为我知道孩子们长期和我们在一起时我们对食物的体验。

“不幸的是，许多儿童时期的食物经历会对他们与食物的关系产生负面影响，而且这种情况会持续到成年期，”营养师和治疗师 Aleta Storch，MS，RDN，LMHC， 智慧之心营养与健康 . “这就是为什么那么多成年人在食物和饮食上挣扎的原因——我们失去了倾听自己身体的能力，而且很难忘记我们根深蒂固的东西以重新发展这种技能。”

那么，一个好心的父母应该怎样做才能给孩子灌输健康的习惯——而又不会造成一种情绪化的饮食文化呢？试试这六个设置营养阶段的技巧：

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尽早开始

从他们的第一口开始，小宝宝就与食物建立了终生的关系。对于年幼的孩子，鼓励尝试，提供各种各样的食物——即使是您自己不熟悉的食物！同时，尽量抛开“儿童食品”与“成人食品”的概念。如果您的孩子认为蘑菇和藜麦等食物只是成人的领地，这可能会让他们更抗拒更冒险的饮食——最终更健康的饮食。

将健康食品放在手边

就像如果我们不备货，成年人就不会购买经过高度加工的零食或含糖饮料一样，孩子们也不会。在杂货店购物时，注意购买健康、方便的食物，如水果和蔬菜、全麦饼干、坚果酱和低糖酸奶。这样，无论您是给孩子喂食，还是他们长大到可以自己喂食，都有很多选择。奖励：您越是将富含营养食物的饮食正常化，这种饮食方式就越会成为您孩子的第二天性。

混合，不要隐藏

甚至在 TikTok 出现之前，许多有影响力的人就提倡将健康成分隐藏在“儿童友好型”食品中（松饼配秘制红薯或肉丸配羽衣甘蓝）。虽然隐形素食运动背后的意图肯定是好的，但这些烹饪杂技实际上并没有教孩子们自己做出健康的选择。 （而且他们确实为父母做了很多工作。）

与其诱骗孩子们健康饮食，不如尝试将有营养的成分明显地混合到他们喜欢的食物中。想想比萨饼上的甜椒，一勺 营养丰富的绿色粉末 在水果冰沙或黑豆玉米片中呈现可爱的翡翠色。

给他们一个选择

当年轻人围绕食物做出自己的决定时，他们会感到自己被赋予了权力。这就是为什么提供多样性可以改变游戏规则。尝试通过多种选择来制定膳食和零食决策：“你今天午餐想吃苹果还是猕猴桃？你想用鹰嘴豆泥或蜂蜜芥末蘸胡萝卜吗？”像这样的问题让孩子们有一种自我导向感，让他们自己接受健康的食物。

12 月 11 日标志

放开食德

人们很容易对食物产生非黑即白的思考，将某些选择标记为本质上是好的，而将其他选择标记为坏的。但是这种食物道德会让孩子们与食物建立一种功能失调的关系。

“在道德上将所有食物视为等同物——苹果和巧克力都只是碳水化合物的来源——不多也不少，”斯托奇建议道。 “当一种食物被视为‘特殊的’时，它就会变得更加令人向往，从而很难倾听和满足我们身体的需求。”

树立健康榜样

最后，不要忘记您是孩子与食物建立健康关系的最重要榜样。如果您发现自己经常吃加工方便食品、溜溜球节食或过量食用，请考虑这些行为传递给您孩子的信息。

“让人们意识到自己与食物的关系，并围绕自己与食物的关系开展工作。孩子们就像海绵，他们很容易理解我们的信念和态度，”斯托奇说。 “有意识地将饮食文化排除在谈话之外，并尝试为您的孩子塑造直觉饮食。当孩子被培养成为直觉饮食者时，他们更有可能成长为 凭直觉进食的成年人 ”