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这是我用于假日烘焙的唯一零热量甜味剂(以及原因)

图片来源: 原始状态 / mbg 贡献者2022 年 11 月 28 日

对于一些人来说,日历一到十一月,就开始毫不掩饰地追求送礼、炫目的节日派对和节日灯光。但对我来说,每年的这个时候意味着一件事:南瓜香料、薄荷和姜饼的季节已经正式开始。而且我确信我不是唯一一个。





这并不是说我有资格 伟大的英国烘焙展 ,但我确实喜欢自己是某种业余面包师,尤其是在假期来临的时候。我一直喜欢烘焙的精确性和面粉覆盖的混乱,但假期只会增强我的热情。首先,因为我无法抗拒时令食材带来的转瞬即逝的喜悦:白巧克力、蔓越莓、脆饼……不多说了。但随着假期的到来,聚会、聚会、晚餐也随之而来——我喜欢为我爱的人烘焙。更不用说我非常喜欢吃甜食。

说到甜蜜……

有两个迹象表明您也可能是一名业余面包师:每个人都指望您带来最新最好的甜点,并且您有一整柜子存放着您最喜欢的烘焙原料。每个面包师都有他们的首选,即我们信任的品牌和原料。对于面包师来说,还有什么比找到完美的甜味剂更重要的呢?就目前情况而言,我已经尝试过所有这些——从经典的蔗糖到当前流行的任何糖替代品。但有一种甜味剂对我的假日烘焙工作来说至关重要——它就是 多用途原始零热量甜味剂混合物



多用途 In The Raw® 零热量甜味剂混合物



3 月 22 日标志
这种甜味剂可用于您通常使用糖的任何地方 - 无论是在早晨的咖啡或茶中,在您最喜欢的烘焙、烹饪或鸡尾酒配方中,还是撒在冰沙、燕麦片或酸奶中。那有多甜蜜?

味道、外观和嚼劲都像糖。

众所周知,假期是放纵的时刻。从交换饼干到时令拿铁,再到我无法抗拒的现做馅饼——每年的这个时候都不缺少甜点。这就是为什么,当我烘焙时,我最常选择无糖替代品,例如 多用途原始 。知道这种糖替代品是由全天然成分制成的,令人感到满意,例如:

  • 罗汉果:从罗汉果植物的果实中提取
  • 甜叶菊:从南美植物甜叶菊的叶子中提取
  • 阿洛酮糖:少量存在于无花果和葡萄干等水果中,也可以从玉米中发酵而来
  • 赤藓糖醇:一种糖醇,少量存在于梨、葡萄和蘑菇中,也可以由玉米发酵而成。

我喜欢这种甜味剂可以帮助我减少糖的摄入 仅有的 以植物为基础 原料。但我烘焙的人也喜欢它。我的意思是——他们不知道自己正在享受糖替代品。 多用途原始 完美融合,味道、外观和咀嚼力都像糖一样,没有余味。它经过纯素食认证,对酮类友好,以植物为基础,并且血糖值低。换句话说:这确实很受大众欢迎。



图片来源: 原始状态 / mbg 贡献者

面包师的好朋友。

作为一名面包师,当前最重要的任务是取悦尽可能多的味蕾。但我也喜欢这种甜味剂易于使用。 多用途原始 可以在任何食谱中以 1:1 的比例替换,这意味着没有奇怪的转换,也没有分数(唷)。您可以在冰沙、燕麦片中使用它,甚至可以将其加入咖啡中。从经典食谱到纯素食谱再到我的日常习惯——它是我随身携带的唯一一种甜味剂,因为我从来不知道任何一个假期计划不是通过糖果而变得更好的。



年复一年,我作为一名业余面包师变得越来越好。我越来越擅长在正确的时间擀出馅饼皮并取出饼干(噢,粘糊糊的天哪)。但我的成功很大程度上也归功于知道如何运用我最喜欢的食材。就像任何事情一样:练习是关键。作为面包师,我们一次改进一种食谱。如果您需要灵感或只是寻找尝试的机会 多用途原始 对于你自己来说,完全允许窃取我今年的节日甜点阵容:

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