这种被低估的水果富含维生素 C（以及有助于免疫健康的 A+）

玫瑰是世界上最受欢迎的花朵之一，但相比之下，它们的果实​​（称为“臀部”）却很少见。

这是不幸的，因为玫瑰果富含有益的维生素 C，而且它们在一年中的最佳时间成熟，可以补充维生素 C。 增强你的免疫系统 1 当我们进入秋天时。

22代表爱

让我们扩大对这种被低估的水果的认识和用途，首先从一些统计数据开始，了解为什么它是一种极好的食物来源 维生素C 。

为什么玫瑰果是全食物维生素 C 的绝佳来源

玫瑰果是维生素 C 含量最高的植物来源之一。玫瑰果来自“狗玫瑰”品种（ 狗玫瑰 ）被制成糖浆 预防坏血病 第二次世界大战期间，在此之前的几个世纪里，它就出现在西藏、波斯和地中海文化的医学和学术文献中。

基于美国水果的营养成分农业部称，一茶匙玫瑰果含有超过 11 毫克 维生素C ，2 满汤匙即可达到女性建议的膳食摄入量：75 毫克。

研究表明， 种类 2 全食物维生素 C 来源中的维生素、矿物质和植物化学物质对于体内平衡吸收和整合非常重要。除维生素 C 外，玫瑰果还含有维生素 A、B-3（烟酸）和 E 以及铜、镁和锌等矿物质。

最后，玫瑰果中的黄酮类化合物具有抗炎特性， 支持健康的肠道微生物组 3 并有助于保护胃肠道免受日常接触合成化学品引起的刺激。

让玫瑰果进入你的盘子并进入你的生活

玫瑰果酸而微甜，味道宜人，很容易添加到其他菜肴中作为装饰。

在我家，玫瑰果粉在桌子上有一个永久的位置，所以当我们想要提亮菜肴的味道时，它们很容易拿到。我特意把它们撒在米饭和炒鸡蛋上。玫瑰果蜂蜜（将玫瑰果粉与蜂蜜混合而成）的甜酸组合是来自大自然的神圣享受。我们把它放在手边用于烘烤或淋在薄煎饼上（偶尔也单独舀一勺）。 

在烹饪中，玫瑰果可以像其他小而酸的水果一样处理。它被用于果酱、糖浆、油醋汁和松饼中，通常与苹果（玫瑰科的另一种水果）一起食用。用玫瑰果烹饪时，避免长时间炖，因为 高温会破坏维生素C 。

134天使号

玫瑰果茶的做法

这种简单的玫瑰果茶很容易准备，也是一种在秋冬季节将玫瑰果带入您的一天的温暖方式。

原料

• 1汤匙干玫瑰果
• 1杯水

方法

1. 把水烧开。
2. 从火上移开并倒在玫瑰果上。
3. 浸泡 5 到 10 分钟。 
4. 应变玫瑰果。
5. 倒入并享用。

外卖

玫瑰果味道浓郁，营养丰富，作为食品维生素 C 的来源尤其值得关注。虽然有很多方法可以将玫瑰果融入您的日常食物选择中，但这种简单的玫瑰果茶是一种可爱的方法，并且可以在凉爽的月份里，这是一种温暖、健康的仪式。