肮脏的十二和干净的十五：这些水果和蔬菜中的农药最多
每年，“脏十二打”和“清洁十五”提供了美国农药使用情况的快照。
12 月 31 日标志
总而言之，环境工作组（EWG）进行了分析 USDA数据 杂货店产品中发现的化学物质然后，看门狗组织将其汇编成易于消化的水果和蔬菜清单，这些清单在过去一年中往往含有最多和最少的农药。
尽管USDA数据往往不一致（EWG告诉我们，他们每年测试的产品以及他们测试的化学品都不同），但该清单为我们中那些希望避免使用农药的人提供了有用的建议。 近70％ 在美国销售的农产品
EWG高级科学顾问Olga Naidenko博士对mbg表示：“某些农产品样品中可能含有50多种不同类型的农药。”总体而言，最新分析确定了225种不同的农药-均被发现 后 将农产品在冷水中洗涤15至20秒，如果适用，则去皮。
让我们来看看高点和低点 今年刚发布的清单 。 （如果您有好奇心，可以将它们与 这里最新的排名 ）
EWG的“清洁十五”
- 牛油果
- 甜玉米
- 菠萝
- 冷冻甜豌豆
- 洋葱
- 番木瓜
- 茄子
- 芦笋
- 奇异果
- 卷心菜
- 菜花
- 哈密瓜
- 西兰花
- 蘑菇
- 哈蜜瓜
鳄梨，是健康界最受欢迎的健康脂肪，今年再次获得了最清洁农产品奖。传统的鳄梨中，只有不到1％的农药测试呈阳性，这要归功于该果实的厚皮保护了其可食用内部。
如果您想节省生产成本，那么在购买具有保护性屏障的水果和蔬菜时，购买非有机食品似乎是安全的选择。
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EWG的肮脏十二打
- 草莓
- 菠菜
- 羽衣甘蓝
- 油桃
- 苹果
- 葡萄
- 桃子
- 樱桃
- 梨
- 番茄
- 芹菜
- 土豆
今年，草莓再次荣登“肮脏十二打”榜首。 EWG的科学家解释说，这可能与以下事实有关：在运输途中以及在农场上，水果经常被喷洒化学药品。苹果也是如此：不可思议的80％的常规种植苹果中都含有二苯胺，这是一种化学处理方法，可以防止它们在储存时变褐，但在欧盟已被禁止。多年 由于健康问题 。
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