您需要了解的有关B12缺乏症的所有信息

素食者和素食主义者并不是唯一会缺乏维生素B12的人。无论您是年轻还是老；古，无麸质或只是生食食品爱好者，您也可能会因此而遭受痛苦。

什么是B12？

维生素B12 也称为 钴胺素 是人体中许多反应以及神经，红血球和DNA的健康所必需的水溶性维生素。它最重要的作用是作为甲基供体，这是我们许多主要排毒途径中的关键步骤。

B12有很多形式，最常见的是 氰钴胺 和 甲基钴胺素 （甲基-B12）。氰钴胺通常存在于补品和能量饮料中。但是，为了让我们的身体使用它，必须将氰钴胺素转化为甲基钴胺素。

更复杂的是，据估计，大约有50％的人口在该处至少有一个突变。 MTHFR基因 10％的人有两个突变，这意味着他们对B12进行甲基化或将氰钴胺素转化为甲基钴胺素的能力较低。（我个人有两个基因突变。）实际上，一个基因具有的突变越多，进行这种转化的能力就越弱，需要补充甲基-B12，叶酸和B6。

有时B12缺乏症可被忽略，并被误诊为其他疾病。一项研究甚至发现低B12水平与阿尔茨海默氏病，血管性痴呆和帕金森氏病风险增加之间存在联系。

我们的身体不会产生维生素B12，这意味着我们必须通过饮食或补充来获取维生素B12。成年人平均每天需要2.4微克，维生素B12的最佳饮食来源是动物产品，例如：

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B12的素食来源包括营养酵母，藻类和海藻，但学习已表明这些来源对B12血药水平几乎没有影响。

B12的吸收，同化和甲基化是一个非常复杂的过程，为错误留下了很多机会。因此，即使那些在饮食中摄入足够量的维生素B12的人也可能存在功能性B12缺乏症。 B12缺乏症的一些原因是：

全血细胞计数（CBC）： 该测试发现红细胞非常大时，可以表明是由B12和/或叶酸缺乏引起的巨幼细胞性贫血。请注意，这并不总是能反映出人体使用B12的能力，例如，它不能解释MTHFR基因突变的个体。
MTHFR基因测试： 一个对该基因的突变越多，他们越需要B12，叶酸和B6来实现其排毒途径和身体发挥最佳功能。据估计，具有一个突变的人的甲基化能力降低30％，而具有两个突变的人的甲基化能力降低70％，这使得实际上不可能仅从饮食中摄取足够的B12。
同型半胱氨酸测试： 血液的极低或极高水平同型半胱氨酸可以表明B12，叶酸和/或B6缺乏。
甲基丙二酸测试： 这可以测量组织中储存的B12，与其他血液检测相比，它对B12缺乏症更具特异性
有机酸测试： 这是测试人员经常下令进行的测试功能医学医生来确定一个人对B12进行处理，甲基化和功能使用的能力。我最常在具有一个或多个MTHFR突变的人上使用此测试。

没有饮食限制或MTHFR突变的个体可以在饮食中简单地食用更多的肉，鱼，家禽和鸡蛋。您也可以考虑将高质量的多种维生素与B12一起服用。

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对于那些在MTHFR基因上有突变的人，此选项是必须的。也建议素食主义者，素食主义者，老年人和其他B12水平较低的人食用。在商店中寻找B12补充剂时，请务必以甲钴胺而不是氰钴胺的形式寻找。甲基-B12是人体最好的利用形式，并且对您的B12含量有最大的影响。

对于患有SIBO或其他症状的人，建议对B12进行舌下补充肠道问题影响吸收。

对于患有恶性贫血或严重消耗B12的人群，建议使用这些药物。可以将甲基B12直接注射到肌肉组织中以加速吸收并补充肌肉储备。

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