辣鸡肉沙拉是一顿简单的高蛋白午餐

辣鸡肉沙拉

麻辣鸡肉沙拉

马拉吉鲁沙拉

2人份

手撕鸡

天秤男天蝎女

• 1 块（2 英寸）新鲜生姜，去皮并纵向切成 1/4 英寸厚的片
• 1 根葱，白色和绿色部分，切碎
• 1茶匙四川花椒
• 8 盎司/225 克去骨去皮鸡胸肉

酱

• 2汤匙黑醋
• 1 1/2 汤匙 生抽
• 1 ½ 汤匙 辣椒油或您最喜欢的品牌
• 1 ½ 汤匙 芝麻油
• 1茶匙糖
• 1茶匙烤芝麻

沙拉

• 1 颗长叶生菜，粗切
• 1 根大英国黄瓜，横向切成薄片
• 1 根葱，白色和绿色部分，切碎
• 装饰用
• 新鲜香菜叶
• 炸葱

蛋白质检查

路线

1. 准备鸡丝：在一个大锅中，将姜、葱、花椒和鸡肉混合。加入足够的水淹没鸡肉，然后用中高火煮沸。一旦水开始沸腾，煮4分钟。从火上移开，盖上盖子，静置 18 分钟，直到鸡肉变白并完全煮熟。将鸡肉转移到一个中等大小的碗中以完全冷却。丢弃烹饪液。
2. 鸡肉完全冷却后，用叉子将其切碎。
3. 制作酱汁：在一个小碗中，将黑醋、生抽、辣椒油、芝麻油、糖和芝麻搅拌在一起。
4. 准备沙拉：在一个大碗中，将生菜、黄瓜、葱和鸡丝搅拌在一起。将酱汁倒在沙拉上，搅拌均匀。用香菜和炸青葱装饰。

注意：如果你提前做这个，请将生菜和黄瓜存放在没有酱汁的单独容器中，以确保它们保持美味和松脆。

经许可转载 Tiffy Cooks：88 种简单的亚洲食谱，从我的家人到你的家人 。 陈蒂菲.版权所有 © 2024 Yin Chu Chen 和 Tokytiffy Consulting Ltd。照片版权所有 © 2024 Ching Ying Wong。由纽约企鹅兰登书屋有限责任公司旗下皇冠出版集团旗下的十速出版社出版。

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