这是一盘新潮烤羊乳酪，富含营养成分和风味
我以为没有很多次 羊乳酪 可以比自然状态下变得更好。它已经在菜肴中增添了浓郁的奶油味，所以多问些几乎是自私的。但是，当您烘烤它时，它会转变为不同的东西-更好，但一样好。它在质地和味道上都变得更柔软，并且感觉像一种更温和的方式 吃羊乳酪 ，如果有道理。另外， 剩菜剩饭 坚固。
3月15日生肖
焗羊乳酪配绿色蔬菜和柠檬芝麻酱调味料
服务2、4人分享
广告原料：
- 1 x 15盎司锡 鹰嘴豆 （鹰嘴豆），沥干并冲洗
- 10½盎司（约3个包装的杯子）红色，卷曲或lacinato 羽衣甘蓝 ，从茎上摘下的叶子，切成薄片或用手撕成2英寸的块
- 3汤匙 橄榄油 ，还有更多下毛毛雨
- 盐和现磨黑胡椒
- 1茶匙烟熏辣椒粉
- ¼茶匙辣椒
- 2 x 8盎司大块乳酪，最好是保加利亚乳酪，水平对分一半，制成1英寸厚的块
- ¼杯 南瓜子
- 1汤匙 芝麻酱
- 3个柠檬汁
- 3汤匙特级初榨橄榄油
方法：
- 用以下方法将烤箱预热至400ºF。 烤盘 里面。
- 准备好烤箱后，取出烤盘，小心地加入鹰嘴豆和羽衣甘蓝，然后用木勺或手将油，盐，胡椒粉和香料扔掉，确保不要烫伤自己。均匀地散布配料，然后创建一些小口袋以将羊乳酪套入其中，并确保它们与烤盘直接接触。用橄榄油和胡椒粉调味羊乳酪。
- 返回烤箱烘烤，直到羊乳酪软化，羽衣甘蓝斑点成褐色，鹰嘴豆变得酥脆，呈深褐色，大约15至20分钟。中间用木勺将羽衣甘蓝和鹰嘴豆混合在一起，保留原样，但在烹饪时间快要结束时注意它，以免它变脆变脆。在刚煮熟的羽衣甘蓝刚开始变脆并变成强烈的棕褐色时，在烹饪的最后5分钟内添加南瓜种子。
- 同时，在一个小碗中，将芝麻酱，特级初榨橄榄油，2个柠檬汁，盐和胡椒粉搅拌在一起，以调节调味料的味道。取下托盘，然后将剩余的柠檬汁挤在蔬菜和鹰嘴豆上。分开盘子，并与侧面的调味料一起食用。
- 第二天，将剩菜和炒鸡蛋混合在一起，或者在佐餐的谷物上使用。
- 笔记： 如果您不喜欢吃羊乳酪（我们稍后再讨论），请尝试halloumi并将其切成小方块。哈洛米（Halloumi）是一种高熔点的盐水干酪，可以轻松烧烤，油炸或烘烤而不会散落。唯一的缺点是，如果让其冷却时间过长，它的质地会变得像橡胶一样。
经许可摘录的食谱 保持简单 由Yasmin Fahr撰写，由Hardie Grant Books出版，2020年2月，RRP $ 24.99，Flexibound。
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