为什么这位医学博士创造了营养饮食+增强免疫力的沙拉
我创造了“营养主义者”一词来标记和识别一种营养丰富的饮食方式，并将其与其他饮食区分开。通过不仅关注维生素和矿物质，还关注数千种其他植物营养素（即植物中发现的有益化学物质），这些营养素对于 最大化免疫功能 ，这种饮食方式对延长健康寿命（意味着我们可以预期的健康年限）和寿命具有深远的影响。
什么是“营养主义者”？
现在，全世界成千上万的人称自己为“营养主义者”，因为他们吃了营养丰富，富含植物的饮食，以改善健康状况，改善生活。简而言之，营养学家就是一个以饮食中每卡路里摄入更多微量营养素（对健康必不可少的所有维生素，矿物质和抗氧化剂）的人。营养主义者寻求通过食物选择摄入多种微量营养素，因为他们了解 食品具有强大的防病治病作用 。
2 月 8 日标志
每卡路里含微量营养素最高的食物是蔬菜，为了获得最佳健康状况和战胜疾病，必须食用足够数量和种类的蔬菜。营养主义者通过根据营养质量做出食物选择来优化其健康潜力。这种对所吃食物营养质量的评估还应包括已证明具有有效提高免疫力的食物。
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您以“营养”饮食吃什么？
营养饮食包括各种营养丰富的食物，并以确保和增强其营养有益作用的方式来准备这些食物。
尽管某些食物的每卡路里热量中微量营养素密度可能不会升高，但它们仍可能包含特别有效的植物营养素。煮熟的蘑菇是一种食物的完美例子， 维生素和矿物质含量不高 与其他食物相比；但是，它们的独特化合物使其成为营养饮食中不可或缺的一部分，如以下配方所示。正如您开始看到的那样，这种方法就是了解哪种食物最能帮助支持我们的身心，并将这些食物每天带到我们的盘子中。
羽衣甘蓝，卷心菜和蘑菇沙拉
服务2
对于敷料：
- ½杯水
- ¼杯米醋
- ¼杯未去壳的芝麻
- 1茶匙柠檬皮
- 2茶匙椰子氨基酸
给沙拉用的：
- 8盎司蘑菇，切成薄片
- 3杯切碎的羽衣甘蓝，去掉坚硬的茎
- 3杯切成薄片的白菜或小白菜
- ½杯切碎的葱
- ¼杯磨碎的胡萝卜
- ½杯石榴籽（可选）
方法：
- 在高功率搅拌机中搅拌调味料。在炒锅中加热2汤匙水，再炒蘑菇，直到变软变软。待其冷却。
- 将切碎的羽衣甘蓝放在一个大沙拉碗中，加入2大汤匙的调味料，然后用手指按摩羽衣甘蓝一到两分钟，直到开始枯萎。加入炒蘑菇，白菜，葱和胡萝卜。拌入所需的敷料量。如果需要，可以用石榴籽装饰。
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