为什么这位举世闻名的心脏病专家从一月到六月禁食
从医生到研究人员，再到只是试图平衡血糖并使自己摆脱食物的人们，间歇性禁食在今年引起了很多兴趣。所以当我们坐下来 史蒂芬·冈德里博士 一位心脏病专家，心脏外科医师，研究员以及两本畅销书的作者，当我们想到这一点时，我们并不感到惊讶。但是，得知他一年禁食五个月，这对我们来说是全新的，我们感到惊讶。它使我们对与大自然重新建立联系并与我们的身体真正需要取得联系进行了很多思考。
认识Gundry博士及其极端的禁食方案。
在他最近的书中 植物悖论 ， 甘德里博士将整组植物蛋白（称为凝集素）提出了疑问，将其消耗与体重增加和肠道健康问题联系起来。这本书毫无争议，冈德里本人承认：“相信我，十二年前，如果我读我自己的书，声称一种微小的植物蛋白（与其他干扰素共同作用）是导致如此多疾病的原因……” 我会把它扔进垃圾桶。 换句话说：他是一个喜欢为自己思考并跳出框框思考的人。
这就是为什么当他说他从一月到六月禁食时，我们并不感到惊讶。但这到底是什么意思？这并不意味着他完全没有食物，尽管他确实确保告知我们人类 能够 仅用水一项最多可以使用60天。取而代之的是，从1月1日到6月1日，他不吃早餐或午餐，并且一天中的所有卡路里都在下午6点至8点之间消耗掉。在过去的十年中，他一直在这样做，并计划将2018年排在第11位。
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了解年度生物钟。
如果这对您来说似乎有点疯狂，那么您并不孤单。他这样解释：我们有一个24小时的生物钟，可以调节人体的觉醒周期。但是我们也有一个年度时钟，在过去，人类一直经历着一段成长时期和一个衰退时期。就像我们的祖先以前那样，他在夏季和秋季会增加一些重量，然后在春季降低重量。在这段食物匮乏的时期，他解释说，他的细胞可以打扫房子并经历凋亡。如果我们不这样做，我们将一直处于增长状态–我们没有休息的系统。我们永远不会告诉那些没有增加自身重量的细胞死亡。”他认为，这在癌症流行中起着至关重要的作用，这种疾病的特征在于细胞生长已经完全失控。
到了六月，他仍然不吃早餐，但是他确实在午餐时开始添加半杯坚果和沙拉。夏季末，他将浆果添加到列表中，以随季节循环。就像凝集素一样，起初这似乎是极端的。但是，一旦他解释了自己的理由，就很难不感到不自在，或者至少对它感兴趣，以至于能听到更多。我们不能说我们将在一年的五个月内每天12小时禁食，两个小时的饮食时间中抗炎，但我们确实对祖先的生活方式以及生活距离有了新的认识可以延缓禁食的治疗作用。
如果您对禁食很感兴趣，但一年五个月都没准备好禁食， 这是一些入门计划，可以帮助您入门 。
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