为启动MDW，我们是否可以建议一个经过精心策划的奶酪局？

创造完美的奶酪板无非是一种艺术形式。如果做得好，您将有一个精选的（几乎）看起来太好吃的拼盘。但是，将所有产品随意地夹在板上，就更像是一团糟。

为了掌握艺术技巧，我们寻求英国放牧餐饮公司创始人Toria Smith的帮助 葡萄和无花果 。在这里，我们每次都花时间思考如何制作最好的奶酪板，以及一些精美的配对方法供您尝试。

首先，您需要什么。

就板子本身而言，史密斯只喜欢一个方形的木制拼盘。她对复杂，锋利的边缘不屑一顾，但是无论形状如何，只要您有任何盘子，就都足够了。即使是标准的餐盘也可以使用；如果您要供2至4人用餐，那么餐盘可能正是您所需要的，尤其是当您使用丰富的食材时。史密斯指出：“您会惊讶于一盘高密度食物的晚餐走了多远。”

您也不必一定要有“奶酪刀”-只要您拥有这些工具，只需一把标准刀即可。当然，合适的起司刀可能会使董事会具有某种宏伟的感觉，但这并不是万能的。您仍然可以使用厨房中的任何工具来制作精美的拼盘。

3月27日生肖

芝士板艺术性的5个步骤。

准备好放置您的产品了吗？这是成功完成奶酪局的步骤：

1。首先，散开奶酪。

图片提供者托里亚·史密斯

第一个技巧是炫耀董事会的明星- 奶酪 ， 当然。史密斯（Smith）建议至少有三种选择：软的牛奶奶酪（如布里），脆蓝色（如斯蒂尔顿或坎博佐拉）和硬奶酪（如芒果）。但是，史密斯建议不要将奶酪楔块放下并称其为一天，而建议将其切成扇形并呈扇形散开。她说：“它立即填补了董事会，使它看上去更开胃，并增加了一点吸引力。”

您甚至可以将奶酪换成其他对粉丝友善的东西，例如奶油鳄梨。只需切成两半，然后将它们散开放在盘子上即可。史密斯解释说：“与其将鳄梨放下一半，不如立即使董事会看起来更具吸引力。”

二。创建您的边缘。

图片提供者托里亚·史密斯

这是人们在制作奶酪板时犯下的最大错误：它们堆在一堆松散或油腻的成分上（例如蓝莓， 开心果 或晒干的西红柿），在您运输盘子时会掉落或掉落到边缘。更不用说人们何时开始挖掘了：“事情随处可见，而且很快就变得非常混乱，”史密斯说。

解决方案？创建一个“边缘”。抓住更坚固的农产品，例如橘子，葡萄柚，黄瓜，甚至圆形的腌制肉。将这些切片切成两半以形成锋利的边缘，然后将其放在盘子的周围。史密斯说：“实际上，您在盘片的其余部分和郊区之间创造了一个小障碍。”这样，您就不必担心珍贵的橄榄从边缘滚落了。即使您将板子从一个房间移到另一个房间，一切也将保持不变。

3。做迷你山。

图片提供者托里亚·史密斯

用剩下的（腌制的肉，水果，晒干的西红柿等）在木板上打小桩。将它们切成小花，切成小块。对于素食主义者和素食者，您可以将沙拉三明治，地瓜帕科拉斯， 朝鲜蓟心 －无论您手头有什么，都可以变成迷你山脉。

不管您使用哪种产品，“用一种类型的产品和一种颜色创建整个密集的部分”，Smith补充说。这是保持奶酪板整洁而不凌乱的关键。

四。填补差距。

图片提供者托里亚·史密斯

即使是那些迷你山脉，两堆之间的间隙也可能很小。那是您的较松散的物体起作用的地方；想想橄榄，蓝莓，黑莓，坚果，石榴籽-在这里选择您自己的冒险吧。将任何东西放在这些空隙中，使电路板看起来超级致密，令人惊叹；史密斯建议说：“这样做的想法是，板上不留任何空间，以便所有东西都完全合适，但看起来并不混乱。”也许是芝士板制作艺术中最好的一条线。

5，使其流行。

图片提供者托里亚·史密斯

至于最后的修饰，如果有的话，还有一些额外的成分可以撒在上面 真的 想加倍努力。史密斯说，虽然并非完全必要，但它使盘片从8/10变为11/10。

抓住精致的食材-无花果，蜂窝状（或毛毛雨，如果有的话），一些切好的草莓，开心果粉-将它们放在对比色的上面。如果您有可食用的花朵或草药，那就太好了-它会给盘子带来相当的感官体验。史密斯指出：“这只会使您的放牧更加轻松，使它从正常状态变成看起来非常漂亮的状态。”

配对的想法。

好的，所以您已经掌握了基础知识。但是，要真正使您的奶酪板脱颖而出，为什么不尝试一些令人垂涎的风味组合呢？

史密斯的首选是将蜂巢与布里干酪配对。 “这是绝对必须的，”她凝视着。当然，如果您没有新鲜的蜂窝，细雨普通蜂蜜也将起作用。

您绝对可以选择主题板，如果这更多的是您的麻烦。您将遵循相同的方法，但是要有一定的成分列表。例如，如果您想 地中海 路线上，您可以装上羊乳酪并加入一些精美的开胃小菜。如果您想遵循某种配色方案（也许是橙色调的盘子），则选择柑橘，杏干和切达奶酪或红色莱斯特奶酪这样的橙子奶酪。让您的创意汁液畅通无阻；借助Smith的方法，无论使用哪种配料，您每次都将拥有一个精心策划的木板。

服务。

史密斯认为，冷藏奶酪应融化约一个小时才能达到室温（这是理想的食用温度）。根据您的组装熟练程度，制作电路板大约需要30到45分钟。因此，当您完成拼盘时，奶酪应处于理想的食用温度。就是说，您需要立即提供奶酪拼盘，以使其尽可能新鲜。 “炫耀！”史密斯建议（从技术上讲，演讲是第六步 方法 ， 毕竟）。即使这意味着在捕捉之前要捕捉图片以在您的下一个Zoom通话中共享。

外卖。

与所有形式的艺术一样，奶酪板的建造本质上是主观的。您可能会喜欢抽象的杰克逊·波洛克（Jackson Pollock）风格的奶酪板—没关系！没有理由为放置manchego的位置而烦恼。但是对于那些寻求专家级想法的人来说， 每次都工作 放牧方法是自动防故障的，它是一项很棒的活动，可以让您在周末忙个不停。即使您不参加聚会，芝士板上的一块奶酪当然也没有害处。

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7月12日生肖

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