这些蓬松，不含麸质的Popover是晚餐的完美补充
弹窗，以及它们的 粘糊糊的，淀粉状的 ，不只是晚餐时间的热销-它们耐嚼，美味可口，并且是搭配任何美味佳肴的理想之选。现在，您可以享用晚餐时段经典食品的无乳制品和无麸质版本，而詹妮弗·比格勒（Jennifer Bigler）的 101种无麸质食谱 ， 他们只需要五种成分（!!!）。
只要确保您的立式锅是热的就可以启动，并且在20分钟结束前不要打开烤箱，否则立式锅会放气。如果您没有弹出式平底锅，请随意使用普通的松饼锅-您的弹出式平底锅不会“弹出”那么多，但您会得到相同的耐嚼质地。
乳制品和无麸质食品
产生6个弹窗
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原料：
- 3个大鸡蛋
- 1杯通用面粉混合物（要制成这种混合物，请混合4杯糙米粉和1杯 木薯淀粉 以及1杯马铃薯淀粉）
- 盐少许
- ½杯（120毫升）椰奶
- 1汤匙（15毫升）融化的纯素食黄油或 酥油
方法：
- 将烤箱预热至425°F（220°C）。
- 将空的隔水盘放在烤箱中，使其加热约5分钟。
- 在搅拌机中，将鸡蛋，面粉混合物，盐和椰奶混合在一起。
- 混合45秒。
- 从烤箱中取出弹出式锅。
- 将融化的黄油均匀地倒入每个弹出式腔体中，然后将面糊均匀地倒入每个弹出式腔体中。
- 烤20分钟。 20分钟结束之前，请勿打开烤箱。
- 将烤箱从烤箱中取出，使其静置至少15分钟，然后再尝试将其从锅中取出。
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