来自神经科学家的富含铁的食物可以提高功效
您是否曾经注意到，当您订购早餐或早午餐的煎蛋卷时，厨师会为您配上一个切成薄片的橙子吗？好吧，事实证明，橙色不仅仅用于演示。它实际上可以提高整餐中的铁含量。
每年约有280万人去看医生，担心 贫血 ，疾病控制中心（CDC）的报告。虽然症状 贫血 通常会与不太关注的问题（如困倦，头昏眼花， 手脚冰冷 等等。如果缺乏管理，铁的缺陷可能很严重。在饮食中引入富含铁的食物很关键，将它们与 维生素C 可能同样重要。
铁与维生素C之间的联系。
这是一个普遍的误解，认为素食主义者和素食主义者可能吃不饱 蛋白质或铁 他们的饮食。肉类铁更容易被人体吸收， 将维生素C与植物性铁元素配对可以使它们同样有效 。
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为了进一步分解，有两种类型的熨斗：血红素和非血红素。血红素铁描述了人们想象中的更传统的铁来源，例如红肉，鸡肉或海鲜。非血红素铁描述了蛋黄和植物来源的物质，包括豆类，种子，坚果，蔬菜和强化谷物。为了使非血红素铁有效吸收到体内，重要的是将其与 维生素C的来源 。
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每天需要多少铁？
这 铁的建议每日价值 对于18至50岁的男性，建议的每日摄入量为18毫克，而对于18至50岁的男性，建议的每日摄入量为18毫克。这就是为什么女性比男性更容易缺铁的原因-他们只需要更多的铁，甚至在怀孕时需要更多。
除了避免贫血之外，多吃铁（或铁和维生素C）有助于肾脏正常运作，保持健康的怀孕，并在红细胞功能中起重要作用。进一步来说， 铁占血红蛋白的约70％ ，这是一种有助于氧气在体内转移的红血球。
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对于食肉者来说，在饮食中摄取足够的瘦肉蛋白质和海鲜很重要。对于以植物为食的饮食者，在饮食中摄取足够的豆类，坚果，种子和谷物，同时添加维生素C来源，可以帮助防止这些不必要的饮食。 与铁缺乏症有关的健康问题 。
并非每个人都能从食物中获得所需的所有铁，原因是他们可能没有吸收所消耗的全部食物，或者他们根本没有食用正确的血红素和非血红素铁源以及维生素C的组合如果是这种情况，则可能建议补充。
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