本周珍妮弗·加纳的营养学家在她的冰箱中打包了什么
过去,当冰箱里盛满健康食物时,它获得了所有的荣耀。但是,在我们新的常态下,杂货店的出行很少并且相距甚远,而且永远无法保证货架上有什么东西,因此我们厨房的工作间应有尽有。在我们的新系列“我的冰柜中有什么”中,我们着眼于一些知名大人物的冰柜,以了解他们的积蓄—以及他们如何做饭。与詹妮弗·加纳(Jennifer Garner),莫莉·西姆斯(Molly Sims),杰西卡·阿尔芭(Jessica Alba),切尔西·汉德勒(Chelsea Handler)等客户一起,还写了两本书,包括她的近期 身体爱每一天 和 作为一个 mbg班级讲师 , 凯利·勒维克(Kelly LeVeque) 日程安排总是很挤。现在她和一岁的Bash和丈夫整天待在家里, 克里斯 (比起健康食品,她偏爱放纵一点的人),她正在改变自己养家糊口的方式。在过去以三天为增量进行烹饪的地方,她现在计划至少提前一周。她说:“这迫使我不得不整周地进行战略性研究。” “我比以往任何时候都更多地使用我的冰箱。”而且由于他们限制外卖和送货,她正在做更多Chris和Bash的烹饪方式:“我正在更改我的杂货清单订单,以确保Thrive猪肉包装盒可用,而前几天我什至从头开始制作了Tater Tots -他们比我想象的要容易!她说。
而且,在她的节目单中添加更多家庭友好的食物并不是她所学到的唯一隔离课程。 提前计划 有一些意想不到的好处:凯莉(Kelly)发现她能够节省比她所意识到的更多的时间和金钱。如今,我们每周开设两次杂货店,而一周则要多次出差。我发现它很平静。它一天中释放了更多的时间。我们添加了所有杂货店帐单,这是一个很大的不同-尤其是当您包括午餐,与他人见面喝酒以及所有这些咖啡时。”
这是她整周度过的库存-以及她用冰柜中的东西做的确切情况。
图片作者mbg Creative x Kelly LeVeque
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她的冰箱里有什么
- 阿拉斯加野生鲑鱼,牛肉末,鸡肉,猪肉,排骨和小烟熏: 我的蛋白质来自Butcher Box,Thrive Market和Belcampo,它们提供肉,蛋和美味的汤。我还购买了100%牧场饲养的全牛肉烟熏环节和热狗。它们选中了Chris和Bash的有趣框,但它们的质量很高。
- 大米和藜麦: 有时,我会用慢炖锅制作Lundberg米饭并将其冷冻,但我还会保留一袋来自Whole Foods的冷冻米饭。这很容易-只需拿两个杯子或任何需要的杯子,在炉子或微波炉中加热,就完成了。这样,您就不会剩下一堆剩菜了。
- 汤和骨汤: 我从Osso和Bonafide规定中获得骨头汤和汤;他们有很棒的鸡肉和蔬菜汤。
- 七个玉米饼: 只要有销售,我就散装购买它们,将它们放入冰箱,然后根据需要将其取出。
- 原始厨房餐: 他们现在有冷冻食品!我们抢了牛排三明治。
- 有机产品: 我总是买任何我能拿到的有机产品,包括蓝莓,切碎的羽衣甘蓝,菠菜,花椰菜饭,浆果混合物或樱桃。我可以为我的冰沙找到哪种类型的深,深色,富含多酚的冷冻水果,实际上就是所有这些。我现在还在冰沙中使用冷冻蔬菜,因为我正在尝试为进餐配给新鲜的蔬菜。
- 无谷物面包: 我现在有一个来自Gracie Girl Bakery的面包,它是一种古老的种子面包,但我们在冰箱中总是有无麸质的切片面包。
- 花椰菜食物皮: 这些真的很美味,有纯素和非纯素版本。他们在烤面包机中迅速烤面包。
- Erewhon鸡玉米粉蒸肉: 克里斯曾经批量购买玉米粉蒸肉,每周吃大约10只。这是带有干净成分表的版本,他喜欢它们。
图片作者mbg Creative x Kelly LeVeque
她如何将其变成一顿饭:
- 汤起 骨汤 : 您可以使用冷冻机中的碎鸡肉或火鸡或火鸡,将其与洋葱,芹菜,大蒜,胡萝卜一起放入锅中烹饪;让那些变嫩;将骨汤放在上面;然后在最后5或10分钟内将任何快速嫩化的蔬菜(例如菠菜或西兰花)放入其中。它很美味,而且在工作日晚餐时提供鸡肉快速汤。当用骨头汤做汤时,它的味道是如此丰富,您无需添加盐。
- 花椰菜饭碗: 您可以使用冷冻机上的蛋白质和蔬菜在除霜的米饭花椰菜上制作任何想要的样式,例如,照烧鸡肉,咖喱,摩洛哥菜,希腊菜或印度菜。
- 玉米饼和墨西哥卷饼: 我们总是有炸玉米饼。我们都是在加利福尼亚出生和长大的,所以这非常容易。我知道大部分时间都将与冷冻机中的肉(通常是碎牛肉)一起使用,因为这些是克里斯的最爱。
- 单页: 这是一个超级简单的晚餐-从冷冻柜中抓取蛋白质和蔬菜,确保它们的大小都一样,然后将它们放在装有油,盐和胡椒粉的烤盘中烤。
- 生菜杯: 想一想水牛鸡,BLT,您最喜欢的俱乐部三明治,什么都可以放入生菜杯中。您可以从冰箱,碎牛肉或黑豆中制成鸡肉条。加一点花椰菜饭,这是一顿生菜杯饭。
- 炖菜,咖喱,辣椒和汤: 当您制作这些时,请始终将其冻结。这是您在家工作时的完美午餐。
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