与鳄梨不吃鳄梨的8件事
Seamus Mullen是一位屡获殊荣的厨师，餐馆老板和长期存在的厨师 mbg家族成员 。在他的书中 真正的食物als愈 ，他详细介绍了可帮助他治愈自身免疫性疾病的饮食方法，提供了许多五星级餐厅有价值的食谱，这些食谱非常简单，可以让任何家庭厨师准备。他也像我们一样爱鳄梨。在这里，他分享了将超级水果融入日常生活的八种方式。
鳄梨正经历着前所未有的辉煌时刻。曾几何时，我们错误地认为它们是动脉阻塞的脂肪类水果，应避免使用。原来，它们是其中之一 我们可以吃的最健康的食物 。我对他们新发现的名人感到高兴。毕竟我是 给厨师 他也恰好是健康和健身的倡导者，也是鳄梨的怪胎。
鳄梨实际上有数百个变种，但是最常见于南加州种植的Hass代表了鳄梨在美国市场上的最大份额。
因此，显而易见的问题是，怎么会有数百种鳄梨品种，而只用一种鳄梨制成呢？我在这里向您展示的是鳄梨比鳄梨调味酱更多。这是我最喜欢的几种使用方式：
1.冰沙。
我的日子几乎总是始于鳄梨。刚切开水果，看到那华丽的粉绿色黄绿色就使我的脸上露出了微笑。获得善良的最简单方法 你的直觉 是将其用作绿色奶昔的乳脂状基础。我将牛油果，羽衣甘蓝，姜，香蕉，蜂蜜和不加糖的椰子水在搅拌机中拌匀，以制成丝滑的早餐。
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2.烤面包。
这是现代经典。我不吃麸质，所以我用烤紫菜做“烤面包”，而不是面包。我在上面放上鳄梨片，几根墨西哥胡椒薄片，一小撮石灰，几片香菜和一小片松脆的海盐。您还可以在橄榄油中添加一些萝卜或萝卜芽，甚至添加一些优质的金枪鱼罐头。
3.沙拉。
我的想法很简单。我在鳄梨块和棕榈心上撒上椰子油和酸橙汁，然后在上面放一些香菜，薄荷，罗勒和切成薄片的葱。
4.香醋。
为了添加简单的沙拉，我将鳄梨，一瓣大蒜，一些柠檬或酸橙汁，少许全脂混合在一起 有机开菲尔 ，以及一些绿色草药，例如罗勒或龙蒿，直到光滑为止。然后，我加入一些橄榄油，并加入盐和胡椒粉调味。我把奶油酱和黄油生菜，一些草药，樱桃番茄以及一些葵花籽或坚果一起扔。
5.鸡蛋。
鳄梨炒鸡蛋是最喜欢的，而不仅仅是早餐。我用小火在橄榄油中炒一些蔬菜-也许一些葱环，西葫芦大块，青豆。然后我加入打好的鸡蛋，然后将它们轻轻地折叠在一起。当它们快要凝固但还是有点湿的时候，我加鳄梨丁。要加餐，在煮鸡蛋之前5分钟，将一汤匙正大种子搅入您的鸡蛋中。
6.烤。
我将剥皮的水果切成两半或四分之一，然后用盐和胡椒粉调味，然后烧烤直到出现烧烤痕迹，使水果变暖。我在盘子上撒上日本Togarashi香料混合物，柠檬榨汁和一些海盐和香油。
7.汤。
这种冷汤是美味的夏季开胃菜。混合一些鳄梨，一些大蒜，开菲尔或椰奶， 香菜 ，和椰子油直到光滑。用盐和胡椒粉调味，冷却。用几片塞拉诺辣椒，细雨橄榄油和一些香菜叶冷饮（数小时内）。
8.杯。
我从果肉中sc出肉，切成小块，然后再加入一些葡萄柚，新鲜药草，橄榄油和盐，然后再扔回皮中。如果您喜欢乳制品，墨西哥卷饼或新鲜的马苏里拉奶酪，那就要a废了。这是完美的小点心。
你可以冷冻鳄梨吗？这是 保存它们的最佳方法 尽可能长的时间。
根据摘录自 真正的食物als愈 由Seamus Mullen制作，并得到企鹅兰登书屋的分支机构Avery Books的许可。版权所有2017。
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