根据 500,000 多人的数据，咖啡可降低 2 型糖尿病的风险

早上喝咖啡的仪式可能是神圣的。无论您是步行去咖啡厅喝早茶还是打开咖啡机，喝咖啡都意味着新一天的开始（更不用说 帮助您感觉更清醒和警觉 ).除了酿造的更明显的好处， 新研究 出版于 临床营养杂志 表明喝咖啡的人患 2 型糖尿病的风险也可能降低。

咖啡与 2 型糖尿病之间的联系

2型糖尿病，其中 在美国影响了大约十分之一的人 1个 ，是一种以胰岛素抵抗为标志的慢性疾病。胰岛素是一种调节血糖的激素，因此患有 2 型糖尿病的人可能会出现高血糖，这可能 导致心脏病、视力下降和肾脏疾病 1个 .糖尿病也是 与高炎症水平有关 .

研究人员长期以来一直怀疑咖啡因可以帮助 降低炎症 ，但这项新研究的团队发现，之前关于该主题的研究存在局限性和矛盾的结果。

使用来自两项大规模人口研究（英国生物银行研究和鹿特丹研究）的数据，他们着手了解较高的咖啡因摄入量和较低的 2 型糖尿病风险之间“公认”关联背后的机制。

UK-Biobank 研究涉及 2006 年至 2010 年英国的 502,536 人，其中包括 2017 年参与者的后续数据。其目标是 了解遗传和生活方式对常见疾病的影响 2个 . 1990 年开始的鹿特丹研究目前正在荷兰进行。最近的作者 临床营养杂志 该研究调查了 1990 年至 2006 年的三个鹿特丹研究队列，共计 14,929 人，包括 2015 年的后续数据。

他们出于几个原因选择了这些数据集。首先，他们都记录了参与者的咖啡消费习惯，并进行了长时间的跟进。 UK-Biobank 的研究先前曾用于得出结论，轻度至中度咖啡消费（每天约半杯至三杯）的研究 与较低的死亡风险相关 3个 .与此同时，鹿特丹的研究已经 分析以更好地了解咖啡消费如何影响肾功能 4个 .英国生物银行研究参与者平均每天喝三到四杯咖啡，而鹿特丹研究参与者平均每天喝半杯到两杯咖啡。

研究人员在分析这些广泛的数据时有三个目标：找出长期习惯性饮用咖啡如何影响胰岛素抵抗和 2 型糖尿病，了解 2 型糖尿病相关炎症标志物在多大程度上介导这些影响，以及看看是否以及影响如何因咖啡类型和一个人是否吸烟而变化。

他们的研究结果证实了较高的习惯性咖啡消费与较低的 2 型糖尿病和胰岛素抵抗风险之间的关联。地面饮用者（ 过滤或浓缩咖啡 ) 与喝速溶咖啡或无咖啡因咖啡的人相比，咖啡最有可能受益。不吸烟者也比吸烟者更有可能受益。

研究人员在发现喝咖啡与较低浓度的炎症生物标志物（包括 C 反应蛋白和瘦素）以及较高浓度的 抗炎生物标志物 , 如脂联素和白细胞介素 13。

他们发现，咖啡消费量的增加（每天多喝一杯咖啡）与降低 4% 的 2 型糖尿病风险有关。然而，研究人员补充说，需要对炎症生物标志物和咖啡类型进行更多研究来证实他们的发现。

充分利用您的早茶

这项研究提醒您，只要您不 对咖啡因敏感 , 咖啡可以成为您日常生活中健康的一部分 ( 只要你在正确的时间喝它 ).而且你不必把它弄黑：有一些添加剂可以让你的咖啡更健康、更令人满意：

尝试混合胶原蛋白： 胶原 支持更光滑的皮肤、头发生长以及肠道和关节健康 .被称为胶原蛋白的蛋白质家族对您有很大帮助，包括您身体的皮肤、骨骼、软骨和肌肉。在咖啡中添加优质胶原蛋白粉可以增强饮品的功效，并有助于使其更容易消化。抓住一些 胶原蛋白咖啡食谱在这里 ， 和 在这里浏览市场上最好的胶原蛋白粉 .

添加椰子油： 在咖啡中加入一匙椰子油 可以帮助避免咖啡因引起的紧张情绪并使饮料更饱腹。

不过，不要加糖： 虽然添加牛奶可能有益，但在日常咖啡中添加糖可能不是一个好主意，因为糖是 与炎症增加有关 .

外卖

咖啡是一种不断给予的饮料。新研究发表在 临床营养杂志 发现喝咖啡可以降低患 2 型糖尿病和胰岛素抵抗的风险，因为它具有抗炎特性。仿佛 虔诚的咖啡爱好者 需要更多理由来享受他们的早茶！

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