鸡蛋生病了吗？尝试这些低碳酮煎饼
“煎饼”和“饮食”这两个词并不经常并存-特别是如果您遵循 酮饮食 。但是，如果您一直在寻找满足您需求的方法 碳水化合物渴望 而不会将自己击倒 酮症 （也许您可以避开菠菜和鸡蛋的争夺），那么这些keto煎饼就是您一生中所缺少的100％。
在本文中
是什么使这些成分对酮友好？
使传统煎饼成为酮饮食上主要禁忌的最大因素是高碳水化合物含量，这会阻止您进入酮症。普通的煎饼面糊是用传统的小麦基面粉制成的，面粉中富含碳水化合物。例如，一杯通用面粉平均含有 95克碳水化合物 。另一方面，这些酮煎饼是用杏仁杏仁粉制成的，其中仅含有 1杯中的22克碳水化合物 ，除了适量的维生素E和 镁 。
传统煎饼中的另一种非酮类成分？糖。这些酮煎饼代替了砂糖，从香草精和一茶匙的糖果型赤藓糖醇中获得了些许甜味，这是一种 糖醇 作为 糖替代品 。与不含卡路里的人造甜味剂不同，糖醇每克确实含有多达3卡路里的热量。但是，微不足道的卡路里是值得的，因为蔗糖（Splenda），阿斯巴甜（Equal和NutraSweet）和糖精（Sweet N'Low）等零卡路里的人造甜味剂通常会带来一系列不健康的影响，您绝对可以想要避免：“这些化学甜味剂实际上会改变微生物组的细菌组成。据称，这可能是自身免疫问题，糖尿病和代谢紊乱的诱因。 IFMCP哥伦比亚特区威廉·科尔（William Cole） ，功能医学专家和mbg集体成员。
重要的是要注意，但是糖醇并不是每个人的好选择。众所周知，如果大量食用它们会导致通便。 消化问题爆发 喜欢 肠易激综合症（IBS） 和 西波 。由于您的身体不能完全吸收糖醇，因此糖醇会在大肠中发酵，这可能会导致气体和腹胀。简短的版本：如果您患有这些消化疾病之一，只需省去本食谱中使用的少量赤藓糖醇即可。
天使号 432
奶油干酪增加了这些酮煎饼的丰富，微妙的甜味，奶油干酪由于其大量营养素分解而在许多酮和低碳水化合物食谱中使用。一种 2汤匙 的芝士奶油仅含1.6克碳水化合物，以及高剂量的脂肪（10克）和适量的蛋白质（1.8克），这对于保持酮体友好状态至关重要。奶油干酪还包含少量有益营养素，例如钾，维生素A，维生素C，钙和铁。除了天生甜（有点酸，是两全其美）之外，奶油干酪还有助于将这些酮煎饼变成浓密，蓬松的低碳水化合物甜味剂。
广告酮类煎饼馅料。
说到传统煎饼，砂糖和面粉甚至都不是最大的高碳水化合物罪魁祸首。那个荣誉去了 枫糖浆 ， 其中包含 24克糖和26克碳水化合物 只需两汤匙（谁使用 只是 2汤匙？！）。因此，不要在糖浆煎饼上放糖浆（甚至是无糖品种，也可以加入时髦的成分），而应该考虑使用更健康，更自然的选择，例如 新鲜浆果 ，是低碳水化合物，高纤维的食品，富含对心脏和大脑有益的抗氧化剂。
因为酮饮食在碳水化合物摄入方面是如此严格（需要进食 每天少于50克碳水化合物 ），许多人错误地认为所有水果和蔬菜都超出了禁忌范围，但这完全不是事实。 “当您将碳水化合物的摄入量限制为每天少于50克时，您仍然可以放入许多非淀粉类蔬菜中，也许一些低血糖蓝莓和其他浆果，以及少量非麸质谷物，例如藜麦，”解释说。 石头 。
除了蓝莓外，还可以考虑在酮煎饼上加其他蓝莓 低血糖水果 例如草莓，覆盆子，黑莓或切成薄片的青苹果。您甚至可以在装有少许黄油的锅中加热浆果，然后用浸入式搅拌器将其打成浆果状的“糖浆”。其他与煎饼友好的水果搭配得很好的可口煎饼顶盖包括切碎的 核桃或山核桃 和香料之类的 肉桂 和肉豆蔻。
如何将这些薄煎饼纳入您的酮饮食中。
即使我们只是对使这些煎饼与酮类保持友好联系的原因赞不绝口，但仍应将它们视为特殊场合的一种享受，而不是日常消费。酮煎饼不能代替低碳水化合物的健康食品， 富含纤维的蔬菜 ，坚果和种子，以及优质的肉类，鸡蛋和海鲜。肠道健康专家和畅销书作者解释说：“如果您使用酮症减肥，您可能会看到初步的结果，但是从任何食物中摄入过多的卡路里会阻止脂肪减少或使您体重增加。” 文森特·M·佩德雷（医学博士）
过度依赖酮批准的零食肯定会产生这种效果，并损害您的成功（因为它们往往卡路里密集且纤维含量低），但是策略性地使用它们（帮助您避免全面的糖暴）可能会有所帮助让您步入正轨。
10月30日生肖
并记住，决定是否 酮饮食 对您而言正确是一个个人决定，您应该与您的医疗保健提供者讨论。饮食带来很多 潜在利益 包括降低胰岛素水平的能力， 减轻炎症 ，并有助于减肥，但它也有 潜在的弊端 。如果您确实确定尝试酮饮食是适合您的（或者，如果您只是在寻找常规的高碳水化合物煎饼的更健康的替代品），则可以将此可口水的奶油芝士煎饼食谱添加为书签酮博客 苏珊·瑞安（Suzanne Ryan） 的食谱 只是酮 。
天使号 525
酮奶油芝士煎饼
一份1（3块煎饼）
原料
- 2个中号鸡蛋
- 2盎司奶油干酪
- ½茶匙香草精
- ¼杯变白杏仁粉
- 1茶匙糖果型赤藓糖醇
- ¼茶匙发酵粉
- 咸黄油，用于食用
方法
- 在搅拌机中将鸡蛋，奶油干酪，香草，杏仁粉，甜味剂和发酵粉混合，并以中高速混合直至均匀。用叉子将面糊顶部的大气泡弹出。
- 在中等大小的煎锅上涂上椰子油喷雾或酥油，然后用中火加热。一旦热，将面糊的三分之一倒入锅中。煎饼变硬时翻转薄饼，并在整个过程中均匀地出现气泡1至3分钟，然后在第二面上再煮1-3分钟。
- 重复剩下的面糊，总共制作3块煎饼。
- 服务上涂黄油和浆果。
根据摘录自 只是酮 经过 苏珊·瑞安（Suzanne Ryan） ，并获得Victory Belt Publishing的许可。版权所有2017。
您是否希望您对健康的热情能够改变世界？成为功能营养教练！ 立即注册，参加我们即将到来的实时办公时间。
和你的朋友分享:
