为什么酵素咖啡实际上没有任何作用以及关于咖啡减肥的真相

咖啡是一种近乎完美的饮料。它富含抗氧化剂，甚至可以从其咖啡因含量中获得天然能量。尽管如此，这并不能阻止某些人尝试通过在咖啡中添加成分来“提升”其已经令人印象深刻的健康益处来重新发明轮子。

酵素咖啡是一种健康趋势，在 TikTok 等社交媒体网站上流传。它被宣传为减肥的速效药，但这种混合物是否有效或好得令人难以置信？

在本文中，我们将讨论酵素咖啡，包括它是什么、它是否对健康有益，以及为什么不值得尝试。

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什么是酵素咖啡？

首先要知道，“酵素咖啡”这个词并没有固定的定义。如果你在 TikTok 或谷歌上搜索这个词，就会弹出数百个结果，包括酵素咖啡的自制食谱以及销售酵素咖啡产品的公司的链接。

在 TikTok 等社交媒体网站上有数十个赞助内容视频，人们声称使用 Juz Fit Enzyme Coffee（顺便说一下，它拥有有史以来最粗略的网站）等酶咖啡产品来显着减轻体重，而且速度很快！除了含有与所谓的酶混合的咖啡的预制产品外，还有各种酶咖啡配方在社交媒体网站上越来越受欢迎，因为人们承诺饮用这种混合物有益健康并帮助人们减肥。

有些人制作酵素咖啡的方法是 将柠檬挤入速溶咖啡 ，而其他人则在他们的咖啡中加入苹果醋、柠檬和蜂蜜，以……对其进行酶处理？

某些酶咖啡产品和配方含有草药成分，如瓜拉那和马黛茶，以及添加的营养物质，如 铬 1个 —一种在碳水化合物、蛋白质和脂肪的新陈代谢中起作用的矿物质。

单独来看，这些成分可能对健康有一些好处，但没有证据表明将它们添加到咖啡中会对体重或整体健康产生任何影响。

例如， 一些研究 2个 表明喝酒 苹果醋 当与低热量饮食相结合时，可能对体重有很小的影响。然而，如果不改变饮食，它不太可能对体重产生重大影响。此外，没有理由将它放入所有地方的咖啡中。

研究还表明，补充高剂量的铬可能有 对减肥的影响很小 3个 ，但由于酵素咖啡没有标准化，因此不清楚酵素咖啡产品或自制食谱中发现的铬含量是否会对体重产生任何影响。

酵素咖啡产品号称“专为” 减肥 并被宣传为一种无需改变饮食或日常锻炼即可减掉体内脂肪的方法。在这里插入眼球。

听起来有点熟？是的，酵素咖啡只是被宣传为快速有效减肥方法的数千种产品之一 零 支持这些说法的证据。最奇怪的部分是“酶”这个词的使用。

概括

为什么“酵素咖啡”这个词实际上没有意义

很明显，抛出这个词 酵素 前 咖啡 是为了让你觉得这种奇怪的混合物有点特别。但是——剧透警告——酶是所有生物中天然存在的蛋白质。

在你的身体里， 酵素 4个 是许多关键过程所必需的，包括消化。酶作为 催化剂 ，这意味着它们会加速细胞中的反应。有趣的事实：酶使您体内的化学反应速度加快了一百万倍以上。如果没有酶，只需几分之一秒的反应将需要数年时间！您体内有成千上万种酶，每种酶都有特定的作用。例如， 消化酶 在我们的消化系统中发现的维生素有助于分解脂肪、蛋白质和碳水化合物等营养物质以获取能量。

除了存在于您的体内外，酶还可以补充剂的形式摄取，也存在于水果和蔬菜等食物中。然而，没有证据表明口服酶或补充酶能以任何方式促进减肥。

此外，虽然 JuzFit 等一些酶咖啡公司声称他们的产品是使用有助于保存咖啡豆天然酶的“特殊程序”制成的，但尚不清楚他们指的是什么酶。

“尽管有许多未经证实的说法和对新陈代谢的了解不足，但 JuzFit 的网站甚至声明‘没有科学证据支持酶燃烧脂肪的说法，’”营养师 凯利琼斯，M.S.，R.D.，CSSD，LDN ， 指出。

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真的可以帮助减肥吗？

咖啡本身就是一种令人印象深刻的饮料。它富含抗氧化化合物，经常饮用可能有助于支持您的健康 肝 5个 和 心 6个 甚至可以帮助你过上 更长寿 7 .

喝咖啡也可以帮助你 达到并保持健康的体重 搭配健康的饮食和生活方式。例如，研究表明 经常喝咖啡的人 8个 与那些没有的人相比，身体脂肪往往略少。

“就其本身而言，众所周知，咖啡 生物活性化合物 9 这会影响参与脂质使用的酶，包括脂肪酶，这是一种分解脂肪的实际酶。但需要更多的证据来更好地了解它对脂肪代谢的真正影响，”琼斯说。

另外，喝酒 含咖啡因的 饭前喝咖啡等饮料可以帮助您消耗更少的卡路里。例如，2017 年发表在 国际食品科学与营养杂志 发现当人们在饭前 30 分钟到 4 小时摄入咖啡因时， 他们消耗的卡路里更少 10 ，这可以帮助人们保持较低的体重。

咖啡也可能以其他方式影响能源使用。 “它可以增强 运动表现 十一 ，增加强度和持续时间，从而增加能量消耗。咖啡因也可能有 情绪增强作用 12 ，可能会减少情绪化进食的欲望，”琼斯说。

也喝含咖啡因的咖啡 略有增加 你的 静息代谢率 或您在休息时燃烧的卡路里。由于咖啡因会影响您的食欲和新陈代谢率，因此它对体重调节的影响很小。

也就是说，没有证据表明酵素咖啡比普通咖啡更能促进减肥。另外，需要注意的是，尽管咖啡对体重的影响很小，但它本身并不能帮助你减肥。就您的体重而言，遵循全面、营养的饮食和保持活跃是最重要的。

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酵素咖啡的风险和副作用

除了让你作呕，喝自制的酵素咖啡用黑咖啡和 柠檬汁 可能不会对您的健康产生任何负面影响。

然而，在 TikTok 等网站上宣传为酵素咖啡的产品可能含有并非对所有人都安全的成分。例如，一些预制酵素咖啡产品含有瓜拉那和马黛茶等成分，这些成分 咖啡因含量高 .

有些人比其他人对咖啡因更敏感，从咖啡等饮料中摄入过多的咖啡因会导致 症状 13 比如焦虑、失眠、易怒，甚至出现心律不齐等严重症状。如果您购买的是预制酵素咖啡产品，请务必阅读成分标签以了解该饮品究竟含有多少咖啡因。

建议留在下方 400 毫克咖啡因 13 每天， 根据食品和药物管理局 14 ，相当于大约四杯咖啡。摄入更多会增加副作用的风险，如焦虑、失眠、心律不齐和 消化系统症状 就像某些人的腹泻一样。

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此外，一般来说，最好避免购买好得令人难以置信的产品。减肥没有灵丹妙药，任何宣传可以帮助您减少体内脂肪而无需改变饮食或生活方式的产品都应该被视为一个巨大的危险信号，浪费您辛苦赚来的钱钱。

琼斯同意。 “重要的是要注意减肥是一个复杂的过程，所以没有人应该依赖单一的饮料、食物或补充剂作为体重变化的催化剂。对于许多人来说，他们可能看到了这种趋势并认为他们应该用酵素咖啡代替正餐，导致他们在当天晚些时候过度饥饿和暴饮暴食，”她说。

使用咖啡来支持减肥的健康方法

好的，现在您知道酵素咖啡是在浪费您的时间，好消息是咖啡可以作为健康饮食的一部分，无论您是想减肥还是只是想支持您的整体健康。您可以通过以下几种方式使用咖啡来支持健康的体重：

喝黑咖啡。

咖啡添加剂，如调味奶精，通常热量和添加糖分都很高。 喝黑咖啡 或加糖的咖啡 对血糖友好的糖替代品 当您尝试减肥时，这是一个明智的选择。

在咖啡中加入一勺胶原蛋白。

胶原 是一种蛋白质，可以帮助增加饱腹感，改善皮肤健康的某些方面，并促进关节健康。蛋白质是最多的 饱腹宏量营养素 十五 ，因此在您的咖啡中添加一些胶原蛋白可以帮助您在下一顿饭或零食之前保持满足感。

锻炼前喝咖啡。

研究表明，喝咖啡之前 锻炼 16 可能有助于提高运动表现。坚持锻炼可以帮助您达到并保持健康的体重。

享受咖啡作为饮品， 不是 作为一顿饭。

咖啡不能用作代餐。当然，有些人喝咖啡 当他们间歇性禁食时 但是，一般来说，用咖啡或咖啡饮品来代替正餐并不是一个好主意。不吃饭而喝咖啡会导致你 暴饮暴食 17 在当天晚些时候，这会随着时间的推移导致体重增加。

咖啡 可以作为健康饮食的一部分来享受，但在减肥或保持健康体重方面，它肯定不是灵丹妙药。

常问问题

外卖

酵素咖啡是一种流行的饮料，被宣传为有效的减肥工具。它通常是通过将咖啡与柠檬汁混合制成的，尽管有多种酵素咖啡配方和含有不同成分的酵素咖啡产品。

尽管普通咖啡对健康有一些重要的好处，但没有证据表明加酶咖啡对减肥有效或对健康有任何积极影响。

除非你喜欢咖啡中柠檬汁的味道（没有判断），否则最好跳过酶咖啡趋势。相反，试着啜饮 黑咖啡 除了健康的膳食或使用 这些有用的提示 提升您的咖啡习惯。