11种地中海式饮食早餐，可让您持续到午餐
在过去三年中， 地中海饮食 已经排名 整体健康的最佳饮食 经过 美国新闻与世界报道 。除了不受限制，灵活且易于遵循之外，地中海饮食还具有许多已证明对健康有好处，例如 降低代谢综合症的风险 ， 改善心脏健康 ，并提供支持 健康衰老 。
无论您选择遵循其饮食风格，是因为其美味可口，种类繁多的全食，还是因为其具有已知的健康益处，没有什么比早餐更适合您的饮食了。我们汇总了11种您最喜欢的早餐食谱，您可以在遵循地中海饮食的同时享用这些食谱：
1。红薯早餐馅饼
图片提供者艾伦·德·埃雷拉（Alan de Herrera）/贡献者
双鱼座和癌症的灵魂伴侣
当您想到早餐肉饼时，很可能会想到香肠，但是这些 红薯早餐肉饼 完全是素食主义者红薯提供了健康的剂量 β-胡萝卜素 ，而 小扁豆含有肠道友好型纤维。 食谱建议在上面放些希腊酸奶和浆果，但要选择更咸的话，可以考虑鳄梨，盐和胡椒。
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二。希腊酸奶配水果和蜂蜜
图片提供者玛丽埃拉·纳普拉塔诺娃（Mariela Naplatanova）/麻木
如果您正在寻找一种快速但营养丰富的早餐选择，那么酸奶碗几乎总是一个好主意。这 希腊酸奶食谱 只需要两种成分即可在家中制作。当它有时间在冰箱中变稠并冷却时，在上面放上地中海饮食认可的水果，例如无花果，石榴籽或浆果，再撒上细雨蜂蜜。对于额外的蛋白质和紧缩，添加核桃。
3。红薯吐司
图片提供者纳丁·格雷夫（Nadine Greeff）/麻木
虽然您可以在地中海饮食中享用全麦面包，但尝试将鳄梨面包换成这些 地瓜吐司 。烟熏三文鱼和鳄梨馅料可为您带来同样的满足感，但更多 营养密集的红薯 血管。
四。西班牙煎蛋
图片提供者戴维·伊利尼（Davide Illini）/麻木
这 西班牙煎蛋 ，也称为西班牙玉米饼或 西班牙的玉米饼 ，是由高纤维土豆和红灯笼椒和甜洋葱等营养蔬菜制成的。尽管从技术上讲它是早餐食品，但地中海主食也非常适合作为午餐或晚餐。
5，酮早餐披萨
图片提供者劳伦·弗兰特/贡献者
虽然这个 酮早餐披萨 要求意大利辣香肠，简单地代替炒菠菜，烤红辣椒（可以随意使用罐装辣椒）或洋葱将使其既营养又获得Med-diet批准。
六鸡蛋燕麦片
图片提供者玛丽埃拉·纳普拉塔诺娃（Mariela Naplatanova）
鸡蛋燕麦片 令人惊讶 不是 和咸麦片一样。当您可以添加蔬菜泥或咸味香料时，也可以更传统地与浆果，肉桂和蜂蜜一起享用此餐。鸡蛋只是起到使盘子更奶油，更馅料的作用。
7。鸡蛋和番茄Shakshuka
图片提供者卡梅伦·惠特曼/麻木
蛋Shakshuka 是一种既美味又营养的中东常见菜。像大多数莎可舒卡一样，这一种从中提取出大量维生素C和β-胡萝卜素。 红辣椒 和西红柿。不过，布鲁塞尔豆芽，菠菜和西葫芦的添加较少见，也可以确保您以大量的开始新的一天。 绿色蔬菜 。
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8。素食绿Shakshuka
图片提供者丽兹·梅森（Lizzie Mayson）/贡献者
如果您不吃动物产品，您仍然可以品尝地中海式的莎士比亚料理……稍作改动。这 素食主义者绿色Shakshuka 以植物性酸奶代替鸡蛋为特色。它还装有深绿色的多叶蔬菜，草药和 芥末豆 ，表示它富含维生素A，B5，B6，C，E和K；叶酸钾 锰 ;和 硫胺素 ;以及蛋白质和纤维。
9。蓝莓和肉桂花椰菜冰沙
图片提供者维拉·莱尔/麻木
在此添加冷冻花椰菜 蓝莓和肉桂冰沙 有助于形成乳脂状质地，还提供了维生素C，K和叶酸的良好来源。这个食谱要求蓝莓，但任何 深色浆果（如黑莓）将提供健康剂量的抗氧化剂 。
10。坚果黄油全麦吐司
图片提供者特伦特·兰兹（Trent Lanz）/麻木
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坚果是地中海饮食中的主要主食。制作一个 自制坚果黄油 ，例如小豆蔻开心果，将确保您的奶油酱不添加任何糖或其他添加剂。只需烤一片全麦面包，在坚果黄油上涂些泡沫，就可以吃到富含蛋白质的早餐。
十一。超级食物早餐碗
图片提供者娜塔莎·曼迪克（Natasa Mandic）/麻木
这 超级早餐碗 富含健康的碳水化合物，可提供纤维和能量，使您一直坚持到午餐时间。浆果，香草和肉桂的混合物为藜麦粥增添了甜味。
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